平定：千年砂陶裡的傳承與創新

陽泉市平定縣歷史悠久、文化深厚，有上千年的砂陶制作歷史。近年來平定縣聚焦砂陶全產業鏈，按照“一鎮、三園、三中心”的布局思路，以精心打造“功能陶、生活陶、工業陶”特色品牌為核心，精准施策、靶向發力，推動砂陶產業蓬勃發展。

平定砂器選用當地特有的優質黏土為原料，經過碾土、和泥、制坯、烘干、燒制、熏釉等多道工序制作而成，因其“煮飯不變色、燉肉不變味、煎藥不變性”以及價廉物美、保溫保健等特性成為民間百姓的首選廚房用具。平定砂器，不僅是一種工藝品，更是承載著歷史、文化和智慧的結晶。如今，吃飯、煲湯、飲茶、煎藥用平定砂器已經成為一種新的時尚。