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老區新顏 振興新路

近年來,離石區以大東溝、王營庄為試驗田探索“綠水青山變成金山銀山”之路,在文旅供給側改革中干事創業新風起、新貌顯。與此同時,離石區結合地區實際試水脫貧村集體入股的新模式,激活鄉村振興的一池春水,以點帶面、串珠成鏈,加快建設產業興、生態美、鄉風好、治理優、百姓富的特色鄉村。

探尋離石基層治理“最優解”

治國憑圭臬,安邦靠准繩。山西省呂梁市離石區持續推動基層治理體系制度化、精細化,提高治理能力民主化、專業化,發揮法治建設在推進治理現代化中的作用,讓一切工作制度化、規范化,一切行為於法有據、有章可循。

聚焦離石

離石區彩色旅游公路離石區彩色旅游公路
離石區探索農旅融合振興路

頭仰90度才能看到樹頂,腳踩綿軟鬆針、耳聞淙淙水流,自《詩經》靈感中得名的露營台散落林間……在位於呂梁山的大東溝景區露營地,蒼勁、雄渾的北方山水之美引客紛至。近年來,離石區委、區政府下大力氣打造大東溝生態景區,被深藏的綠水青山正逐漸變成金山銀山。

品味離石(我與一座城)

離石的山更綠了、水更清了。來到離石西華鎮大草原,一路走、一路看、一路品。成群的牛羊點綴在千裡綠野之中,置身於大草原,又似行走在小江南。這裡的村庄煥發出新的風採,這裡的人們正展現出新的活力。

文化旅游

食在離石

豆錢錢

      豆錢錢:將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上,用小鐵錘搗成小圓片,狀似銅錢,故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內,或做湯面時加入食用,別有風味。

     熟了的錢錢飯,湯色金黃,錢錢淺黃,一色漸變,米香中攙著豆香,豆中又幾分米香,老哥老弟,合二為一。吃時一般會加點鹽,更能凸顯出香味兒來。

蕎面碗團

     碗團,也被稱為碗脫或碗禿。碗脫之名的來源是因為它用小碗蒸,熟后晾涼,可從碗中脫下。

     碗托是山西呂梁當地的特色小吃,賣碗托的小吃攤隨處可見,以柳林縣最為著名。是依碗的形狀鋪就的蕎面類物做成膠凍狀,可以看到在闊口淺底碗裡,一層銀圓薄厚略發烏色的面結晶。吃的時候要把它切成條狀或任意形狀,再澆上特制的辣椒油和山西老陳醋,吃起來酸辣有勁道。

黃米油糕

      以熟黃米面包紅小豆泥茸,油炸而成,吃時撒少許白糖。外焦裡嫩,色澤金黃,香味扑鼻,甜香可口,是呂梁宴席上必上的一種糕點。

合楞則

     合楞則,是音譯,是離石當地山藥蛋(馬鈴薯)制作的一種食物,深受呂梁范圍群眾喜愛。

     土豆塊在合楞擦(制合楞則的工具)上輕磨,使土豆成為糊狀,再包入紗布內除水后,拌入少量粉面或白面揉合,用手握成小塊放鍋內蒸熟,醮醋或西紅柿等調料食用,韌性強,澱粉含量高,美味可口,老少皆宜。

秀美離石