【2019追夢人系列報道15】

梁瑞平:“煤亮子”變身“面老板”

白鴻濱  汪軍

2019年07月15日09:35  來源:人民網-山西頻道
 

追夢人語:不管是挖煤還是磨面,要干就要干好。

篩麥子、洗麥子、潤麥子、裝機磨制、篩粉……十幾道工序一氣呵成。7月8日,在和盛夏之季一樣熱火朝天的西山煤電集團白家庄礦創業中心,主任梁瑞平和他的工友們正忙著把一袋袋石磨面粉、一桶桶壓榨食用油裝車發貨,送往各個銷售地點。

他們曾經是白家庄礦的干部職工,2016年白家庄礦停產關閉后,在梁瑞平的帶領下,他們脫下礦裝換上廠服,變挖煤為磨面,走上了新的轉型創業之路。

劍走偏鋒,技術大拿轉崗再創業

1989年,19歲的梁瑞平來到白家庄礦工作,靠著吃苦耐勞,勤學苦練的勁頭,學了一身機電維修的技術。不服輸是梁瑞平最大的特點,“鋼筋鐵骨”的機器被他擺弄得服服帖帖,漸漸地梁瑞平成了礦上的技術大拿。

一次井口的主提升絞車出了問題,當班的檢修人員使出渾身解數,這個 “龐然大物”依然紋絲不動。“還是叫梁瑞平吧”,無奈之下,有人提議。

生病在家的梁瑞平接到電話時,體溫還在39度。聽說礦上設備出了故障,影響生產,梁瑞平二話沒說,就趕到了現場。這不聽話的“龐然大物”,在梁瑞平的手裡,瞬間服了軟,不到一頓飯的功夫就“嘩嘩”的飛轉起來。

憑借著自己過硬的技術和優良作風,梁瑞平不久就當上了白家庄礦南坑井口機電維修隊的主任,此時,他心裡美滋滋的。

誰曾想到,2016年在全國煤炭去產能的大潮中,擁有82年建礦史的白家庄礦成為山西省首批關閉礦井之一,永久性地退出了歷史舞台。

“聽到這個消息時,我剛從井下出來,心裡很不是滋味,畢竟在這裡工作了28年。”梁瑞平苦澀地回憶說。

轉崗分流中,一大批同事去了別的單位,往日喧鬧的工區,突然變安靜了。但梁瑞平的心間卻洶涌澎湃,自己該何去何從,一個大大的問號困擾著他。

這期間,西山煤電集團號召黨員干部帶頭創新、創業,找項目、搞創收。也有幾個單位來請梁瑞平,待遇條件都很豐厚。讓工友們沒想到的是,梁瑞平一一拒絕,他決定轉崗創業。

“我不能光為自己著想,我們南坑井口還有47個人留了下來,我得想辦法讓這些工友們都能有個事干。”梁瑞平說得朴實。

成功轉型,煤礦工人變身面老板

創業搞什麼?又成了梁瑞平思考的一個問題。一次集團公司大會上,有人說起了食品加工,石磨面粉市場不錯。這個提議讓梁瑞平動了心,一向沉默寡言的他開始游說工友。

得知梁瑞平要搞面粉加工,工友質疑,家人反對,都說“你一個挖煤的,能把面磨白了?”一時間閑話四起,可梁瑞平卻犯了犟驢勁,“我就是個礦工,照樣把面磨好嘍”。

看到梁瑞平的這股子勁,3個工友決定給他投資,4個人湊了20多萬元啟動資金,2017年2月成立了白家庄礦業公司南坑(創業)中心,帶著40多人走上了磨面粉的創業之路。

“挖煤改行磨面,這個反差雖然大,但我從小就見過別人磨面,心裡還是有底的。”梁瑞平笑呵呵地說。

梁瑞平和創業伙伴北上河北,南下山東、河南,調研、考察、學習,購設備,買原料。把礦上的舊廠房改造成新車間,經過一個月的設備安裝和調試,2017年3月27日,石磨面粉加工廠投產了。

“第一桶面磨出來時,我們這群門外漢都流淚了,太不容易了,但我始終相信,我們煤礦工人干啥都要有個樣。”梁瑞平回憶起當時的情景依然激動萬分。

工友們裝好剛磨出的面,急匆匆就跑到了食堂,蒸饅頭,煮面條,趕緊讓大伙都嘗一嘗。可他們沒想到,大伙吃完后,都給了差評,味道和口感都不好。

大伙的差評,並沒有擊碎梁瑞平的創業心,他再次輾轉多地踏上了學習的旅程,工藝改進、原料選擇、技術革新,梁瑞平漸漸地入了門,信心大增。

“石磨面粉在原料的選擇和潤麥子的時間上都很有講究,隔行如隔山,我開始想得太簡單了。”梁瑞平一臉無奈。

功夫不負有心人,當梁瑞平的石磨面粉再次端上餐桌時,大家紛紛點贊,不僅味道醇厚,而且麥香十足。一時間,集團兄弟單位紛紛來找梁瑞平,洽談供貨,訂單不斷,創業中心成立第一年就實現了200萬元的銷售額。

石磨面粉的成功,讓梁瑞平更堅定了自己的創業決心。2017年注冊了山西雙創綠源食品有限公司,緊接著上馬了植物食用油壓榨生產線。2018年,又增加了原麥粉磨制工藝,同時利用生產面粉剩余的麥麩,搞起了黃粉虫養殖。形成了建立小循環經濟鏈,既延伸了磨面、榨油的產業鏈,又實現了產品價值的最大化。

從礦工轉型搞創業,梁瑞平依然保持著真干實干的本色,敢闖敢試的拼勁,不懈奮斗的韌勁。“工作不同,想法不變,我就是要干好一件事。” 梁瑞平語氣堅定。

(責編:孫越、白鴻濱)

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