豬肉價格回落 百姓理性消費

山西肉類市場供需穩定

2019年12月02日07:32  來源:山西日報
 

連日來,記者走訪菜市場、超市發現,省城豬肉市場供應充足,百姓理性消費,需求穩定,價格逐漸回落。

11月28日早6時,省城五龍口海鮮市場C區,攤主王增榮一大早便練起了攤。王增榮說:“這兩天,豬肉價格回落,前來買豬肉的人越來越多,咱必須把貨備足了。”7時20分,王增榮迎來了他的第一個客戶梁大媽。隻見梁大媽買了一根小排骨、一塊瘦肉和一斤肉餡。她告訴記者,這些豬肉總計59元,換作以前要七八十元。

梁大媽說:“現在生活條件好了,可供消費選擇的食物花樣也多了,大家不會完全依賴某一種產品。豬肉貴時就買點別的雞肉呀牛肉呀,這樣不浪費,飲食結構還更合理。”

王增榮告訴記者,他們市場的肉價比別的地方低,當日最貴的五花肉24元/斤,后腿肉20.5元/斤,前段時間,五花肉批發價都能賣到31.8元/斤。王增榮說,他賣豬肉快20年了,今年豬肉價格確實高,價格處於高位時市民購買量低,這段時間豬肉價格降了,買的人也多了,整體來講,豬肉價格與最高峰時相比大概便宜5元/斤。

隨后,記者走訪了省城美特好超市雙東店、沃爾瑪超市長風店、永輝超市中正天街店等商超發現,雖然豬肉價格比批發市場要高,但整體有所下降。以美特好為例,后腿肉24.99元/斤、精品瘦肉41.9元/斤、五花肉32.8元/斤。工作人員說降價了,此前精品瘦肉50元/斤左右,五花肉38元/斤左右。

沃爾瑪超市長風店相關負責人說,現在的消費者越來越理性。為了滿足市民消費的多樣化需求,超市做了充足的准備,比如在肉類供應方面多方尋找渠道,包括豬肉替代產品的供應等。

山西省價格監測中心“日監測、日報告”數據也顯示,從9月上旬至今,豬肉價格經歷了上漲回落的變化。從9月12日的豬肉(精瘦肉)零售價24.68元/斤、出廠價13.06元/斤開始,豬肉價格逐步上漲,到10月下旬達到頂峰,最高價格為豬肉(精瘦肉)零售價33.33元/斤,出廠價19.44元/斤﹔11月開始價格逐步回落,監測數據的最后日期為11月25日,其價格為豬肉(精瘦肉)零售價27.59元/斤,出廠價14.84元/斤,並且還在下降。(記者 任志霞)

(責編:麻潞、趙芳)

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