“陽高紅”西紅柿是陽高縣著力發展的特色產業。圖為沃林農業有限公司工人正在分揀西紅柿。周振宇攝

隰縣龍泉鎮上留村玉露香梨示范園農民喜摘豐收的果子。金建強攝

廣靈縣宜興鄉三間房村村民正在查看谷子的長勢情況。霍飛飛攝

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圓潤金黃的山西小米、酥脆多汁的玉露香梨、香甜可口的吉縣蘋果、聲名遠播的平遙牛肉……這幾年，一大批“晉字號”農產品吸引了八方來客。

同樣是桃仁，有的撒點巧克力粉就闖進了國際市場﹔同樣是蘋果，有的論斤賣，有的卻是按個賣……背后體現的就是品牌的魅力和力量。

農業品牌是農業競爭力的核心標志，也是現代農業的重要引擎。近年來，我省立足資源稟賦，圍繞實施農業“特”“優”戰略，高點謀劃、高位推進，打造“有機旱作·晉品”省域農業品牌，“晉字號”農產品在全國影響力逐步增大。目前，已創建了山西小米、山西陳醋、山西藥茶等12個省級區域公用品牌，評選出運城蘋果、大同黃花、隰縣玉露香梨等46個市級區域公用品牌，發布100個功能農產品品牌，認定發布66個“有機旱作·晉品”代表產品。

展現地域特色，讓品牌更“特”

“天賦中陽美，地道黑木耳。”秋日，位於呂梁山上的中陽縣暖泉鎮迎來了黑木耳的豐收季。

地處呂梁山脈中部，中陽縣森林覆蓋率達49.44%，而且晝夜溫差大，是栽培黑木耳等食用菌的天然寶地。2018年以來，該縣因地制宜發展黑木耳特色產業。幾年時間，“小木耳”從無到有，逐步發展成為“大產業”，成為當地最閃亮的名片。

產業發展離不開品牌的打造。實踐中，中陽縣緊抓木耳產業發展的綜合優勢，加大產品研發力度，發展高附加值的黑木耳精深加工，形成木耳醋、木耳醬、木耳多糖等獨具特色的系列產品，不斷提升“中陽山寶”區域公共品牌影響力。

今年，全縣木耳種植5320萬棒，預計產量530萬斤，產值可達1.6億元，可帶動菌棒廠、採摘園、銷售等上下游產業實現產值5億元。

中陽木耳的品牌建設之路，正是我省積極打造“特”“優”農產品品牌的一個縮影。

旱作源於特色，有機孕育晉品。山西地處干旱半干旱地區，山多地少、水資源匱乏，這樣的地理環境決定了必須抓特色農業、旱作農業，發展小而精、特而優的區域特色產業。目前，全省地理標志農產品176個，居全國第四﹔“五寨馬鈴薯”等7個產品實施2022年農業農村部地理標志農產品保護工程﹔全省127個“特”“優”農產品入選全國名特優新農產品名錄。

一顆小蘋果，改變著大寧縣“三川十塬溝四千，周圍大山包一圈”的舊模樣，成為承載果農增收的“致富果”。

秋季裡，在大寧縣曲峨鎮白村一帶，百畝蘋果示范園裡煞是熱鬧：果農們正忙著摘袋，一顆顆色澤誘人的果實沐浴著秋陽，散發出股股清香。

“今年進入盛果期，收成預計能比去年翻三倍，收入相當可觀。”白村黨支部書記、村委會主任馮元明喜悅之情溢於言表。

大寧縣地處呂梁山脈南端，域內土壤疏鬆、光照充足、海拔高、溫差大，種植蘋果具有得天獨厚的自然條件。近年來，當地立足綠色生態優勢，在科技引領、品種改良、品質提升、品牌塑造上下功夫，探索出一條果業高質量發展的新路子。據了解，在“十四五”期間，全縣“寧脆”蘋果種植面積將突破5萬畝，實現人均一畝。

在我省，特色產業已成為農業增效、農民增收的新動能。

眼下，正是陽城縣寺頭鄉忙著採桑葉、喂蠶、收獲鮮繭的時節，企業收購點和加工車間忙著接收訂單，並為客商趕制訂單產品。

近年來，素有“華北蠶桑第一鄉”美譽的寺頭鄉以市場為導向，注重農業產業結構調整，採取“龍頭企業+公司+基地+合作社+農戶”的模式，大力發展特色蠶桑產業，帶動農民實現家門口就業增收，助力鄉村振興。

目前，全鄉優質桑園面積達7000畝，1600多戶農民從事養蠶生產，建設養蠶大棚300多棟，農民人均養蠶年收入1萬元。

做足管控文章，讓品牌更“綠”

光熱資源豐富、晝夜溫差大等自然條件，為興縣培育優質雜糧提供了得天獨厚的生長環境。

如何依托資源優勢，走出獨具特色的產業振興之路？建設綠色谷子基地、推廣有機旱作新技術、創建種子繁育基地、打造種業創新平台……近年來，興縣“咬定”富民目標，堅持做好小雜糧這篇“大文章”。

從提供優種、做好農藥化肥等投入品的監管，到實施標准化生產，再到建立質量可追溯系統，興縣將綠色健康貫穿雜糧生產全過程，擦亮“興縣雜糧中國好糧”品牌。2022年，全縣雜糧種植面積突破40萬畝，雜糧產業鏈產值達10.24億元，雜糧收入佔農民種糧收入的83%、農民人均可支配收入的55%。

提升農業品牌競爭力，品質是根基。近年來，我省持續強化質量管控，推動農業生產和農產品兩個“三品一標”協同發展，強化農業生產過程管控，建立完善農產品質量安全監管追溯體系，到2025年全省農產品質量抽檢合格率將穩定在98%以上。

數據顯示，截至2022年底，我省綠色有機農產品有效數達到1938個，同比增長17%，增速居全國前列。

秋風送爽，行走在靈丘縣的鄉野田間，處處透著生機和希望。

發展特色產業是實現鄉村振興的一條重要途徑。2013年，靈丘縣把有機農業作為農業發展的支柱產業，以車河社區為試點，探索特色農業發展新路。目前，車河已基本形成了“產儲加銷”的特色農業一體化產業鏈，村裡人實現了靠“鏈”就業、“鏈”上增收。

下車河村黨支部書記兼村委會主任王春透露，種出好糧、好蔬菜的秘訣很簡單：有好的水源和土壤，並且全程避免使用農藥和化肥。

有機農業的發展壯大創造了可觀的經濟效益，也給當地帶來了更多就業機會。2013年到2022年，車河農業生產總值由30萬元升至500萬元，人均收入由2300元增加到21500元。截至目前，全縣已建成有機食品生產基地3萬畝，有機農業總產值達5億元。

發展“特”“優”農業，離不開科技支撐。

“這個大棚裡，是新研發的16個西紅柿品種，大家隨便嘗。”在陽高縣龍泉鎮東關村迎春蔬菜種植專業合作社基地，負責人王學斌向客人介紹他的新品種“甜脆脆”。

在發展西紅柿“特”“優”戰略中，陽高縣通過政府推動、項目促動、金融帶動、科技聯動、市場拉動“五環聯動”，建車間、引企業、樹品牌、拓市場、促銷售，初步形成產學研一體化發展產業鏈條。按照部署，2023年，全縣西紅柿種植面積將突破1萬畝，總產量突破6萬噸，全產業鏈總產值達到3億元。

同時，依托西紅柿產業相對集中、經濟規模較大、專業化配套協作程度較高的鄉鎮，申報創建省級西紅柿專業鎮，全方位推動西紅柿產業向高端化、智能化、綠色化方向發展。

創新營銷策略，讓品牌更“亮”

黃花產業已經成為大同市的一張靚麗產業名片。

如何讓名片更“亮”？以黃花為媒，大同連續多年舉辦黃花豐收月活動，邀海內外朋友相約大同、走進大同，欣賞黃花美景，品鑒黃花佳肴，繁榮黃花文化，共話黃花產業未來。

莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針。大同市不斷升級黃花產業發展，在種植上更加精細、在加工上更加精深﹔同時，發揮黃花的品牌效應，帶動農文旅融合發展，為鄉村振興注入新動力。

如今，“小黃花”已成為鄉親們的“致富花”。目前，全市黃花種植面積已穩定在26.5萬畝左右，總產量達到18.4萬噸﹔黃花全產業鏈產值已由2020年的18.4億元增加到2022年的超40億元，產業質量明顯提升。

創新營銷是品牌塑造的重要環節。近年來，我省以線上線下各類平台為抓手，不斷拓寬農產品展銷渠道，擦亮“晉字號”招牌。

——打造對外橋頭堡。聚焦“京津冀”“長三角”“粵港澳”前沿消費市場，依托省政府駐地辦事處，在北京、天津、上海、廣州分別建立山西特優農產品展銷中心，推動更多農產品融合國內大循環中高端。

——搭建產銷大平台。線上與京東聯合舉辦“有機旱作·晉品”金秋消費季活動，匯聚全平台31家山西各地官方特產館和1000家山西農業品牌旗艦店，在雙十一、雙十二等時間節點持續舉辦促銷活動﹔組織我省農產品參加全國農產品交易博覽會等綜合性展會。

9月2日，“曲沃果蔬+預制菜”走進大灣區招商推介會在廣州市舉辦，旨在進一步拓寬外貿發展空間、搶跑農產品出海賽道。

南林交大蒜、迷你蘋果……在推介會上的特色美食品鑒環節，當地農品贏得了與會人員的稱贊。

“曲沃縣立足全縣蔬菜、水果、藥材等優勢特色產業，將小麥、玉米、蘋果、黃瓜、辣椒等地理標志農產品、晉字號農產品導入預制菜產業鏈，助推農業產業加快發展。”曲沃縣副縣長樊奇選說，將持續實施現代農業產業園和“菜籃子”基地提質增量工程，提升農業綜合生產能力。

借助網絡，讓武鄉小米“闖”出新天地。

“我的小米不愁賣。”50歲的韓登科是武鄉縣種糧大戶標兵、網紅電商。他說，這幾年小米訂單越來越多，帶動了周邊30多個自然村，500余戶農戶增收。

武鄉縣具有種植小米的獨特地理優勢。近年來，借力山西小米省級區域公共品牌的契機，著力打造“小米加步槍，好米在武鄉”區域公用品牌，通過“公司+基地+農戶+標准化+品牌”的產業化經營模式，推動小米生產向集約型、效益型、規范化、品牌化發展。統計顯示，近年來，全縣谷子種植規模穩定在10萬畝左右，年均總產量2萬噸左右。

在銷售商渠道建設上，緊緊抓住國家鼓勵發展“互聯網+”的大好機遇，利用已經成熟的京東、淘寶、天貓等電商平台，大力發展電子商務，促進傳統產業與電子商務產業深度融合。目前，與電商平台合作建成電商服務和收購網點覆蓋75個行政村。

融入文化元素，讓品牌更“厚”

一年好景君須記，最是玉露飄香時。

9月16日，2023年隰縣玉露香梨採摘季活動盛裝啟幕，省內外的客商、梨果專家、網絡主播、生鮮果企業和電商企業代表齊聚一堂，採摘游園、品鑒梨果、洽商合作、暢談發展。

隰縣是“中國金梨之鄉”“中國酥梨之鄉”“中國玉露香梨原產地”。近年來，當地在標准化、品質化、品牌化上下功夫，有力地推動梨果全產業鏈發展。

舉辦玉露香梨採摘季，今年已是第七屆。今年聚焦梨果“種得好、儲得好、賣得好”。目前，全縣玉露香梨種植面積已發展到23萬畝，品牌價值達87.43億元，規模、產量、美譽度均居全國第一。今年梨果產量預計達3500萬公斤，產值2.6億元。

一部山西農耕文明史就是一部旱作文明史、一部人與自然和諧共生發展史。神農嘗百草、舜耕歷山、嫘祖養蠶、后稷稼穡發生在山西，通過挖掘融入文化元素，一些農產品不斷提升品牌影響力和市場競爭力。

一提起山西，人們就會想到老陳醋。

山西有著3000多年制醋史。顆粒飽滿的高粱，在工人師傅們手中，經歷“蒸、酵、熏、淋、陳”5步、82道工序，少則一年，多則10年甚至更久，方能釀成“酸、香、綿、甜、鮮”回味無窮的山西老陳醋。

為全面展示山西老陳醋傳統生產技藝和歷史文化內涵，山西老陳醋集團創立了這一工業旅游項目。今年上半年，東湖醋園累計接待游客10萬人次。

今年暑期，東湖醋園內游人如織。“賣醋的同時賣文化，讓產品的附加值大大提升，對醋文化和品牌的宣傳作用巨大。”東湖醋園旅游部負責人連佳說。

近年來，山西老陳醋也逐漸走出國門，將中國醋文化帶到了國外。目前，山西老陳醋已出口到美國、加拿大、澳大利亞、日本等30多個國家和地區。

文化賦能，讓品牌打造增添“時尚味”。

一顆土豆蘊藏著多少力量？在嵐縣，借土豆花開旅游項目之機，從觀賞土豆花到品嘗土豆宴，從游覽山川美景到餐飲、酒店，再到婚紗攝影、影視劇拍攝，形成了“賞游吃住購”一條龍旅游服務的模式，繪出土豆富民新圖景。

“土豆花兒開，花海掩村寨。漫山遍野的土豆花，亮出了大農業新風採。鋪天蓋地的土豆花，捧出了山裡人的情和愛……”民歌《土豆花兒開》唱出了嵐縣高質量發展土豆產業的新風貌。

在馬鈴薯產業發展中，嵐縣抓種質源頭，擴品種繁育，延產業鏈條，創美食美景，塑文旅名片，形成了“土豆種—土豆花—土豆—土豆宴”多產業融合的特色全產業鏈模式。目前，全縣土豆種植面積30萬畝，帶動種植、加工、文旅、餐飲等產業，涵蓋了全縣大約80%的勞動人口，形成了近15億元的產業規模。（記者趙建軍）

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