忻府區甜糯玉米產業始於上世紀80年代，發展早、規模大、品質優，是農業農村部認定的“全國農業（甜糯玉米）標准化示范縣”，其產出的“忻州糯玉米”是國家地理標志農產品。2023年，忻府區九原街道糯玉米基地被評為全國種植業“三品一標”生產基地。近年來，忻府區通過政策引導、科技創新和品牌塑造，成功將甜糯玉米打造成為當地農業的一張亮麗名片，不僅帶動了農民增收，也為區域經濟發展注入了活力。

政策支持促發展

每年的7月到9月，是忻府區甜糯玉米採摘和生產加工企業最忙碌的時段。廣闊的田野上，大型玉米收割機和農用運輸車開足馬力來回穿梭，農戶在地頭裝袋搬運……干淨的車間裡，流水線上一個個剛收獲的鮮玉米，經過剝葉去絲、清洗分級、真空封口、高溫殺菌、裝箱入庫等工藝，經過快捷的物流運往全國各地。　　

“今年區裡實施雙‘千萬工程’，在政策的扶持下，我們公司採用大棚育苗的方式來種植甜糯玉米。3月12日開始育苗，4月5日移栽，7月份已經成熟，比往年提前十幾天上市，價格也是‘杠杠的’。”忻府區奇玉食品有限公司負責人盧尚琪隨手掰開一穗玉米進行介紹。

忻府區奇玉食品有限公司是一家集生產、加工、銷售為一體的農業企業，今年種植1000余畝甜糯玉米，通過品種優選、科學種植，春茬糯玉米長勢良好，每根玉米棒的長度基本在17公分至18公分，畝產能達到3000穗以上。

“今年這玉米長得真飽滿啊！”搬運工張大爺一邊把一簍簍玉米搬到加工車間，一邊高興地說：“今年是我來這裡務工的第10年，一年有5萬多元的收入，在這裡干活離家近，還能照看孫子，挺方便的。”

忻府區奇玉食品有限公司是當地政府扶持發展甜糯玉米的見証者和受益者。經過多年發展，忻府區形成了集甜糯玉米育種、種植、加工、倉儲和流通銷售的完整產業鏈，並帶動了定襄、五寨、代縣、靜樂等周邊縣開展甜糯玉米產業發展。目前，忻府區種植加工企業、合作社等主體有26家，糯玉米種植面積穩定在6萬畝，年銷售量1.9億穗，銷售收入4億元。

忻府區糯玉米能夠快速成長壯大，很重要的一個原因離不開當地政府的重視支持。忻府區每年拿出不少於300萬元的資金來支持糯玉米產業，有力地保障了生產環節質量安全和忻州糯玉米主栽品種的優越地位。歷屆政府接力發展全國優質糯玉米種植加工基地，甜糯玉米“三品”基地認証面積達種植面積的70%，成立的加工產業聯合體企業有力推動了產業提檔升級，甜糯玉米隨之成為雜糧之都的主要交易農產品。

校地合作強科技

金秋時節玉米香。8月16日，一場特別的甜糯玉米新品種觀摩品鑒會在忻府區南關村智慧農業創新示范園區地頭舉行。參會的代表有的來自政府部門、有的來自農業企業，更有來自中國農業大學和山西農業大學（省農科院）的代表，大家一起觀摩甜糯玉米田間表現，共商產業“特”“優”農業的發展路徑。　　

在地頭的品鑒環節，五彩斑斕的甜糯玉米香氣四溢，不同的品種在外觀、口感和營養價值等方面都展現出獨特的優勢。來自全國各地的專家通過現場品鑒，在品相、氣味、色澤、糯性、甜度、風味、柔嫩性等方面進行比較和評價，大家齊夸忻府區產出的甜糯玉米口感好、商品性高。

忻府區的甜糯玉米產業始於上世紀80年代，能不斷發展壯大，和當地重視科學技術密不可分。忻府區是山西農業大學（省農科院）玉米研究所所在地，忻府區十分注重與科研院校的合作，不斷創新合作方式，加大支持力度，在辦公場所、試驗基地等方面給予支持，走出了一條人才共享、互利共贏、共促發展的高質量之路。

近年來，山西農業大學（省農科院）玉米研究所先后培育出晉糯20號、忻黑糯3號、黑甜糯631等30余個甜糯玉米新品種，涵蓋黃、白、黑、彩各種顏色，甜、糯、甜加糯不同類型。這些品種的研發基地大都在忻府區，大面積推廣也在忻府區。這都為忻府區甜糯玉米產業的良性發展提供了條件。

校地合作雙向奔赴，助力忻州甜糯玉米產業高質量發展。中國農業大學教授張天柱對記者說，學校立足當地資源稟賦，充分發揮忻州市科創驛站、科技小院、教授工作站的作用，圍繞有機旱作打造科技創新研發示范平台，在做強“忻州甜糯玉米”的品牌優勢和產業優勢下功夫，不斷推進產學研用深度融合，強化玉米成果轉化運用，為當地甜糯玉米產業高質量發展賦能增效。

提升品質樹品牌

“玉米兄弟”是忻府區一家專注於甜糯玉米種植加工的企業。現有2855畝有機種植基地，每年可生產加工約600萬穗糯玉米。由於重視品牌打造，口味獨特的產品深受市場歡迎，企業的效益也年年增長。

品質是產品的核心競爭力。為了確保種植出高品質有機玉米，在玉米育苗階段，“玉米兄弟”公司不用化肥、不用農藥，全部穴盤培養。忻州市玉米兄弟食品有限公司負責人張世元說：“消費者選擇品牌農產品，看中的也是品質有保障。”要保証有機黑糯玉米的品質，需要使用的肥量比普通玉米多，在不使用化肥的前提下，得想辦法保証土壤肥力，公司通過購買腐熟的農家肥來提高土壤的肥力，保証黑糯玉米的品質和產量。

忻州市天綠源食品有限公司是忻州乃至全國鮮食玉米產業中最早的加工企業之一，也是“忻州糯玉米”地標和區域公用品牌簽約用標企業。企業當家人趙玉花告訴記者，糯玉米的口感好不好，採收和加工是否及時尤為關鍵，企業擁有4000余畝玉米種植基地，在種玉米的時候，採取分片種植方式，在甜糯玉米成熟時，准確把握採摘時間，與時間賽跑，利用低溫減慢甜度降低速度，凌晨4點便開始採摘，從而使得每根糯玉米都從採摘到加工不超過3小時。

近年來，忻府區堅持“特”“優”農業發展戰略，聚焦以甜糯玉米等為代表的特色農產品，注重品牌培育、標准打造、基地創建、產業鏈延伸，大力扶持甜糯玉米生產加工企業。在“玉米兄弟”“玉米皇后”等一批龍頭企業的帶動下，農戶種植甜糯玉米的積極性高，種植規范標准，有效促進了產業的高質量發展。

忻府區農業產業發展中心副主任武寶雲介紹，圍繞甜糯玉米這張“金色”名片，忻府區不斷加快玉米深加工平台建設，強力推動“忻州糯玉米”中國農業品牌農產品區域公用品牌建設以及農產品地理標志的認証。目前，全區有13家糯玉米生產企業（合作社）認証綠色食品、有機產品17個，建設了4個糯玉米標准化種植示范基地，一大批甜糯玉米農業企業、專業合作社和家庭農場等經營主體快速成長壯大起來，有效帶動了當地農民的增收致富。（記者 李全宏）

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