“如果在生產中出現明顯違規行為，監管人員會及時收到系統預警。遠程監管大大提高了食品安全監管效能。”12月6日，從手機上登錄食品小作坊智慧監管系統（“泉食安”系統），陽泉市市場監管局食品生產科工作人員李昕向記者展示著實時監控畫面裡全市79家在產在營的食品小作坊的生產情況。

今年以來，陽泉市全力開展食品小作坊專項整治工作，市市場監管局將落實食品安全“兩個責任”、緊盯食品生產源頭風險作為工作重點，構建食品小作坊“泉食安”系統，利用現代信息技術手段，實現對食品生產環節的全方位、全鏈條監管。目前，食品小作坊智慧監管系統已實現市、縣兩級全覆蓋。

“泉食安”系統內，每個食品小作坊監控畫面中均設置有“實時監控”“錄像回放”“AI違規行為抓拍預警”等功能。通過實時監控功能，系統可以對從業人員個人衛生不到位、環境臟亂、違規添加、交叉污染等違規行為和設備環境進行識別、抓拍和預警，並將抓拍內容上傳。工作人員在“泉食安”系統中遠程查看小作坊的生產情況，不僅大大提高了監管效能，同時也減少了對食品小作坊生產的影響，讓監管工作更加精准、高效，實現了從“人跑腿”到“數據跑路”的智慧升級。

陽泉市市場監管局按照“整頓規范一批、典型示范一批、取締打擊一批”的工作總思路，依托智慧監管系統，嚴格按照“資質透明化、環境整潔化、工藝標准化、操作陽光化、管理規范化”建設標准，從79家在產在營食品小作坊中評選出22家“陽光小作坊”。“陽光小作坊”將發揮示范引領作用，推動全市食品小作坊進一步提檔升級。該局相關負責人表示，將持續擴大食品小作坊智慧監管覆蓋面，探索和引入更多科技手段，提升食品安全監管的智能化水平，推動全市食品安全工作向更高標准邁進。（蘇曉晨 溫榮鑫）

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