12月12日，記者從黎城縣了解到，該縣33所中小學及幼兒園已全面啟用“1+4”數字化食堂管理系統，這標志著當地校園餐飲進入智慧化監管新階段。“1+4”數字化食堂管理系統是以統一的縣級智慧監管平台為核心，整合消費、食材、財務與“明廚亮灶”四大功能模塊，實現對校園餐飲從採購、加工到消費、核算的全流程數字化管理。

據介紹，管理系統中的消費、食材、財務與“明廚亮灶”四大功能模塊分別對應四個關鍵管理環節：消費模塊支持刷臉支付、家長端實時查詢﹔食材模塊實現採購審批、庫存管理與溯源一體化﹔財務模塊自動完成對賬與報表生成﹔“明廚亮灶”模塊借助AI識別技術，對后廚不規范操作進行實時預警與提示。

通過縣級統一監管平台，教育主管部門可通過平台實時掌握各學校食堂運營情況。“監管更加精准，響應也更及時。”黎城縣教育體育局局長孟洪波介紹。

在食材管理環節，該系統以標准化食譜為基礎，實現採購計劃在線審批、食材出入庫掃碼記錄，便於工作人員控制成本，降低損耗。運行以來，系統已自動發出風險預警270余次。

在消費端，“1+4”系統讓就餐過程變得高效透明：刷臉支付簡化流程，消費數據實時同步，家長還可通過手機隨時查看菜品信息與賬戶動態。“孩子用餐更方便，我們了解信息也更直觀，感到更放心。”一位初一學生家長表示。（唐佩渲 馬芸）

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