37年前，山西朔州山陰縣北周庄村的豐子林新婚成家，次年父母給他添置了一頭奶牛補貼家用。“那時候都是小卡車上門收奶，一頭牛一天能擠五十斤奶，一斤奶八毛錢，一天下來能掙十幾塊。在八九十年代，那可是實打實的好光景。”

靠著這第一頭奶牛賺來的“第一桶金”，豐子林一點點攢錢、逐步擴規模。憑著不怕苦、肯出力的勁頭，他的小養殖場慢慢有了起色，他也成了村裡小有名氣的養牛戶。如今，豐子林牽頭辦起了專業合作社，他的子林牛奶場，已發展成為存欄1600頭奶牛、年產值超過2800萬元的現代化牧場。

從一頭奶牛到千頭牧場，豐子林感慨：“現在養牛，可是不一樣了。”

穿戴好頭套、口罩、腳套，經過體表噴霧消毒后，記者跟隨豐子林走進了奶牛養殖區。

牧場裡的飼料攪拌器正在工作。人民網記者 趙芳攝

“這是澳大利亞的燕麥草、美國的苜蓿、還有咱自己的玉米發酵青貯。”豐子林介紹，要讓奶牛健康、產奶量高，飼料的營養必須豐富。“這些牛每天吃的飼料，由十幾種原料按科學配比組成，包括豆粕、玉米、草料、維生素等。每種原料加多少，攪拌是否均勻，投喂幾次、一次喂多少，每一個環節都關乎牛的健康。”

智能精准飼喂系統讓繁瑣的調配變得簡單：工人按系統提示投料，設備自動攪拌混合，再將飼料精准送至食槽，既提升飼料轉化率，又杜絕了浪費，真正做到每一口都喂到“點子上”。

不僅要吃得好，還得住得好。在自動化精准環境控制系統的調控下，奶牛生活的牛舍變得格外“愜意”。

“牛舍的溫度、濕度、氨氣濃度以及光照強度和時間，都有實時監測。什麼時候開風扇通風，也實現了自動控制，既節能又增效。”跟著豐子林參觀牛舍，“全副武裝”的記者並未感受到空氣的悶熱凝滯。

從剛剛斷奶的小牛犢，到半大的青年牛，再到能出欄、能產奶的成年牛……偌大的牛場被分割成8個區域，豐子林說：“吃的、住的都不一樣，每一步都得按標准流程走，一點都馬虎不得。”

每頭奶牛都有“電子身份証”。人民網記者 麻潞攝

“你看，奶牛耳朵上都有一個小片片，這就是耳標，相當於奶牛的‘電子身份証’。它可以記錄奶牛的出生情況、繁殖狀態、產奶量、健康狀況、飼喂數據等全流程信息。”豐子林說，從繁殖育種到疫病防控，都離不開它。

“我們養的都是奶牛，賣牛奶的收入佔牧場總收入的90%。”參觀的最后一站，豐子林帶記者來到了自動化擠奶間。

擠奶間被分割出多個小隔間，每個隔間的大小剛好適合一頭奶牛站立。奶牛被工人從圈裡帶出來后，徑直走進隔間，隨后進行藥浴、驗奶、套杯、擠奶等流程。

擠出來的牛奶直接進入儲奶設備，配套的速冷設備在30秒內將牛奶降溫至4攝氏度——這是最利於牛奶保鮮的溫度。“這些牛奶產出后，24小時內就能送到位於內蒙古的乳制品企業，最大程度保証了奶質新鮮。”豐子林說。

科技賦能帶來品質飛躍：生乳蛋白質含量從過去的2.9%提升至3.3%，乳脂率穩定在4%，體細胞數從每毫升七八十萬降至十萬以內。“品質就是銷路的底氣。”憑借全鏈條標准化管理，牧場成功叩開與多家乳企合作的大門。

豐子林在歸置草料。人民網記者 趙芳攝

規模化養殖，環保也是關鍵。豐子林打造“草養牛、牛產糞、糞肥田”生態閉環，建成了全量資源化糞污處理系統。固體糞便發酵后，一部分用作牛舍墊料，降低奶牛肢蹄病發病率﹔另一部分搭配沼渣、沼液制成有機肥，供給合作社的飼草種植基地，由此實現糞污無害化利用、青貯玉米自給自足，一年節省飼料成本超100萬元。

“咱村祖祖輩輩靠牛吃飯，種飼草、搞運輸、做有機肥，增收致富始終離不開牛。”飼料調配工王師傅的話，道出了當地百姓的生計根基。

山陰縣農業農村局數據顯示，奶牛全產業鏈已成為縣域富民的支柱產業：僅當地的古城乳業就直接帶動五千余人就業，人均年收入3.9萬元﹔加上牧草種植、文旅融合等上下游產業，全縣超5萬人依托乳業增收致富。

一頭牛，開啟一家生計﹔千頭牛，興旺一方產業。三十七年堅守耕耘，豐子林的養牛之路，不僅是步步逐夢小康的縮影，更是鄉村產業現代化的生動注腳——有牛，有科技，有堅守，就有奔頭十足的好光景。