西宜興村愛心食堂，老人們正在就餐。劉曉娜攝

“大娘，今咱們吃發糕、蛋花湯、土豆燴豆角。”8月25日中午，廣靈縣宜興鄉西宜興村黨支部書記孫居峰，將熱氣騰騰的飯菜送到腿腳不便的高齡老人孫奶奶手中。

隨著老齡化程度持續加深，老年人口基數大、獨居空巢高齡老人就餐難、日常照料弱，成為基層民生服務的重點和難點。廣靈縣聚焦65周歲及以上老年人核心生活需求，全域推進愛心助老食堂建設，常態化提供午、晚餐便民助餐服務，有效破解了獨居、空巢、高齡老人做飯繁瑣、餐食單一、營養失衡等現實問題。截至目前，全縣已建成愛心食堂100余家，實現全縣8個鄉鎮全覆蓋。

為筑牢資金保障根基，廣靈縣探索建立多元籌資模式。據宜興鄉黨委書記劉思琦介紹，食堂運營資金採用縣級財政配套50%、群眾自費50%的基礎模式，個別村庄以集體經濟收益、愛心捐贈、村集體自有經營性收入等作為補充資金。

破解資金難題后，廣靈縣多措並舉解決食堂場地難題。通過村集體商議、鄉鎮統籌規劃，全縣盤活日間照料中心、閑置校舍、村委會空余用房，結合租賃場地等方式，最大限度降低運營成本、盤活閑置資產。

餐食品質是筑牢服務的核心。愛心食堂立足老年人身體狀況及飲食特點，遵循安全衛生、低鹽低脂、軟爛適口、營養均衡的配餐原則，科學搭配每日菜品。每日飯點，愛心食堂內老人們圍坐就餐、閑話家常。

為持續提升服務質效，廣靈縣建立常態化督導提升機制。在嚴格落實民政部門相關指導要求的基礎上，各鄉鎮定期開展工作會商，復盤愛心食堂運營情況，總結優質運營經驗，靶向補齊服務短板，持續推動助老食堂規范化、精細化運營。

不止於“一餐熱飯”，暖心服務持續延伸提質。廣靈縣以愛心食堂為養老服務支點，在保障日常助餐服務的基礎上，免費為老人洗衣物被褥，定期開展公益理發，針對行動不便的老年人，主動提供代購物品、代辦業務等服務。

老有所養、老有所樂、老有所安，是群眾最朴素的期盼。廣靈縣以一餐一飯的溫情、一點一滴的服務，補齊鄉村養老服務短板、夯實基層民生保障。（記者 彭國強）