車行山西省呂梁市興縣圪垯上鄉盤山公路，眼前一道道黃土溝壑連綿起伏，成片棗林順著山坡鋪展開來。深秋時節，紅彤彤的棗子綴滿枝頭，山風掠過，棗香裹挾著黃土的氣息扑面而來。

誰能想到，幾年前，這片棗林荊棘叢生、枯枝遍地。如今舊貌換新顏，荒坡棗林重結碩果。山還是那座山，溝還是那道溝，變化的，是地裡長出的新產業，和鄉親們忙碌起來的身影。

在山西晉綏農林牧科技股份有限公司加工車間內，流水線有序運轉。一筐筐剛採摘的鮮棗被送入清洗池，經過蒸制、冷卻，再進入烘干車間，歷經三烤三晒多道工序，蛻變為色澤油潤的紫晶棗。

一筐筐採摘的鮮棗等待加工。沈艷勤 攝

“100萬斤紫晶棗，就是這樣一道一道‘磨’出來的。”公司總經理沈艷勤說。扎根鄉鎮近二十載，企業經營著1萬畝棗園，年產紅棗200多萬斤，其中六七十萬斤作為鮮棗對外銷售，其余全部深加工為紫晶棗。自動化生產線不停運轉，成品整齊碼放，一車車紅棗制品從大山深處發往全國各地。

曾經，圪垯上鄉的紅棗產業一度陷入困境。本土老品種棗樹成熟期恰逢秋雨，裂果腐爛屢見不鮮﹔外地紅棗大量涌入市場，本地棗價最低跌到兩三毛錢一斤，連人工採收成本都難以覆蓋。大批青壯年外出務工，不少農戶無力管護棗園，成片棗林漸漸撂荒，枝頭紅棗熟了落、落了爛。當地流傳著一件令人唏噓的往事，有農戶家種了600棵棗樹，本人卻十余年不曾踏入棗林。

自動化生產線上，紫晶棗在傳送帶有序深加工。人民網記者 張婷婷攝

轉機發生在2021年。當地政企協同發力，流轉320多戶老弱病殘、外出務工農戶的撂荒棗地共計1萬余畝，引進運城圓棗優良品種，運用山西農業大學“主干落頭嫁接”專利技術對老樹進行改良，棗樹嫁接成活率達到95%以上。

改良后的棗樹成熟期提前，巧妙避開秋雨汛期，結出的果子果大肉實、清甜少澀，加工適配性大幅提升。依托品種改良與精深加工鏈條，興縣紫晶棗、烏棗國內市場佔比超60%，圪垯上鄉也收獲“山西紅棗第一鄉”的美譽。眼下，萬畝紅棗產業示范園區建設加緊推進，蓄水池、旱井、產業路等配套設施相繼建成投用，為老棗鄉長遠發展夯實硬件根基。

土地流轉帶來穩定租金，基地務工拿到勞務收入，幾年之后改良棗園交還農戶自主經營，多重收益疊加，讓棗農重拾底氣。曾經無人問津的荒坡，重新成為老百姓眼裡的“聚寶林”。

棗鄉煥發新生，相鄰的蔡家會鎮獅子窪村，同樣在黃土溝壑間探索多元產業振興路徑。走進獅子窪村寨子溝現代農業產業園，這裡堅持宜林則林、宜果則果、宜樹則樹，櫻桃、玉露香梨、黃花菜、蓮菜錯落生長。依托本地晝夜溫差大的氣候條件，80多畝工藝葫蘆從2023年試種，2024年實現規模化種植，厚實的果皮十分適宜雕刻創作。

獅子窪村寨子溝現代農業產業園，工藝葫蘆挂滿藤蔓。人民網記者 張婷婷攝

“我們聯合非遺代表性傳承人、高校開展合作，統一供苗、統一技術培訓、統一回收銷售。”蔡家會鎮鎮長高潮介紹，工藝葫蘆走進家家戶戶庭院，還輻射帶動周邊鄉鎮200多戶發展庭院經濟。

村裡金玉谷白酒廠年產白酒100噸，廠長孫玉春介紹，每到釀酒出料的關鍵時節，工廠都要臨時雇佣十余名本地村民務工。產業園、工藝葫蘆、白酒釀造，一個個產業項目落地鄉村，把就業崗位送到群眾家門口。2024年，獅子窪村農民人均純收入達到1.3萬元，村集體收入突破50萬元。

產業之外，村庄也在變樣。當地完整保留窯洞原有風貌，12處共計380多平方米的文化牆，把剪紙、窗花圖案繪於牆面﹔村內巷道全面硬化，污水管網入地，垃圾治理、戶廁改造同步推進。這些年，村裡還搭起數字化服務平台，從“一村一碼”升級為“一鎮一碼”，實現數據多跑路、群眾少跑腿。全鎮480名獨居、困難群眾家中安裝一鍵求助設備，聯動鎮衛生院、派出所24小時值守，醫療、教育資源跟著下沉，山區群眾看病難、上學難兩大難題逐步化解。

土地流轉得租金、就近務工掙薪金、自主經營拿收入，從荒坡棗林到和美鄉村，變化寫在枝頭，也寫進興縣鄉親們的日子。