平定：千年砂陶里的传承与创新

阳泉市平定县历史悠久、文化深厚，有上千年的砂陶制作历史。近年来平定县聚焦砂陶全产业链，按照“一镇、三园、三中心”的布局思路，以精心打造“功能陶、生活陶、工业陶”特色品牌为核心，精准施策、靶向发力，推动砂陶产业蓬勃发展。

平定砂器选用当地特有的优质黏土为原料，经过碾土、和泥、制坯、烘干、烧制、熏釉等多道工序制作而成，因其“煮饭不变色、炖肉不变味、煎药不变性”以及价廉物美、保温保健等特性成为民间百姓的首选厨房用具。平定砂器，不仅是一种工艺品，更是承载着历史、文化和智慧的结晶。如今，吃饭、煲汤、饮茶、煎药用平定砂器已经成为一种新的时尚。