沁州黄集团董事长石耀武

    山西沁县是闻名华夏的沁州黄小米原产地域。沁州黄小米上溯炎帝、成名康熙，明清时期便成为宫廷贡品。屡获国内外博览会、展销会金奖。2006年6月，山西沁州黄小米(集团)有限公司的“沁州”商标，被国家工商总局认定为中国驰名商标。

    日前记者采访了公司董事长兼总经理石耀武。

    记：沁州黄在2000年就获的了绿色产品标志使用权，在生产过程中有特殊要求吗？

    石：是的，沁州黄小米具有其特殊的生物学特性和生长环境要求。多年来我们通过反复实验不断探索，先后制定了《沁州黄谷子绿色化种植技术规程》、《沁州黄良种繁育技术规程》、《沁州黄小米标准化加工技术规程》和《沁州黄小米贮运、包装技术规程》及施肥控制、田间管理等生产标准和质量标准，并取得了山西省科技厅“科学技术成果鉴定证书”，为沁州黄标准化生产提供了科学依据。也使沁州黄在色香味及营养价值等方面始终保持了自己的特色，享有“罕见佳肴，上乘补品”的美誉。被许多媒体和消费者称之为“新世纪绿色食品”。

    记：请您介绍一下沁州黄在科研示范基地的建设方面的情况和你们特有的经营模式。

    石：优良的品种是沁州黄产业的基石，它关系沁州黄品牌、市场和种植农户的切身利益。坚持沁州黄品种提纯复壮，品系对比试验不动摇的原则，去年，在沁州黄传人高级农艺师耿聚萍主持下，公司投入50多万元，择地30亩，对沁州黄现有谷种进行了不同土质、不同品系的对比试验鉴定。最终由农科院专家采用现代高科技手段，选出了5个优质高产、稳定抗朔、适应性广的优良品系。在沁县定昌镇、次村乡建设了高标准良种繁育基地，对沁州黄现有品种进行了大面积提纯复壮。为提高沁州黄品质、产量找到了有效途径。

    在经营方面，多年来我们坚持走“公司+基地+农户+标准化”的经营模式，按照“五统一”标准要求，贯穿于基地建设、生产加工、包装销售的生产经营全过程。

    记：质量是企业的生命，你们是如何抓质量管理的？

    石：按照ISO9001国际质量体系管理标准，我们设立了由总经理担任组长，各相关部门的负责人组成的质量、标准化领导组。每个种植乡镇设一名区域负责人，各基地村确立一名管理员，形成了一套完整的管理网络。去年我们针对在施肥标准不明晰、种子培育等方面存在的问题，聘请了省农业厅总工解金瑞、省农科院院长牛西午、农科院保鲜所所长肖克明对沁州黄种子和土壤、肥料、谷子保鲜等方面进行了专题研究。我们以《GB19503-2004原产地域产品沁州黄小米》为依据，累计投资近千万元，建设综合办公楼1000m2，标准化生产车间800m2，谷子贮藏库1500m2，成品库300m2，选购了小米自动化加工、色选、包装设备，全面实现了机械化生产、标准化流水作业目标。

    记：如何做好市场营销策划？

    石：随着人民生活水平的不断提高，人们的消费观念也随之发生了变化。为此，公司提出了“精产品、精加工、精包装”的战略，改进了沁州黄产品包装设计，使其群星璀璨，异彩纷呈，品类达到30多个。为适应不同阶层的消费者设计了三种档次的产品，满足了广大消费者的需求。

    为了扩大品牌知名度和销售市场，我们除了在报刊和电视媒体做了广告宣传外，还积极参加政府部门主持的各种展销会、贸易洽谈会。并制定了“占领华北，巩固京沪，进军江南，打出国门”的营销战略。目前，沁州黄小米已占领省内地市90%的市场。进驻北京5大超市300多个连锁店。远销深圳、广西、南京、山东、云南、福建、大连等城市。呈现出供不应求的势头。

    采访结束时，石耀武董事长告诉记者：沁州黄集团在实施品牌战略的实践中，收到了良好的效果。下一步我们将对沁州黄进行深加工，延伸产业链，珍惜保护好这一品牌。为增加农民收入推动社会主义新农村建设做出新贡献。

	沁州黄集团外景
	天下第一名米“沁州黄”