人民网山西视窗2008年1月22日电 （薛冠强）为确保全县人民节日期间吃上放心肉，近日，山西省万荣县质量技术监督局对肉制品生产企业进行了专项检查，检查重点是生产企业的原料来源、原料采购验证、添加剂使用、生产环境和生产工艺、出厂检验情况等。 

    通过这次专项检查，发现大多数企业食品安全意识较强。仅有2家熟肉制品店存在原料来源不明，生产环境不符合要求的情况，执法人员当场下达了责令限期整改，并没收了原料来源不明肉制品，给予了处罚，向企业发放了《万荣县质量技术监督局向您提示》等宣传资料。