守护“舌尖上的安全”

2017年03月14日07:07  来源:山西日报
 

民以食为天,食以安为先。在社会不断进步的今天,人们对食品安全的要求越来越高,对食品安全问题越来越关心。如何守护“舌尖上的安全”成为全国两会的热点。全国政协委员、民盟山西省委副主委、太原市人大常委会副主任傅建荣说,李克强总理在政府工作报告中说了不少保护食品药品安全的举措,食品药品安全事关人民健康,是民生大事,必须管得严而又严,让人民吃得安全放心。

近年来,我国食品药品安全总体状况在向好的方向发展,但是面临的形势仍然十分严峻,假冒伪劣食品屡禁不止,新的食品种类、食品添加剂、食品生产加工技术不断推出,新的饮食经营模式、消费模式不断涌现,这些都给食品安全监管工作带来新问题、新挑战。傅建荣说,面对这些新情况新问题要重视并研究,要进一步完善监管体制机制,充实监管力量。建议国家加强监管技术设备建设,建设一流的食品检测体系。同时要把监管重点向下转移,要从老百姓身边的菜市场、小饭店、小商店抓起。要加强基层监管队伍建设,给他们增加人员设备。要明确监管职责,落实监管责任。

重典治乱加大食品违法犯罪成本,是治理食品安全的有效举措。傅建荣说,食品生产、加工、销售是“良心活”。食品安全违法问题层出不穷,违法成本过低是重要原因,对那些“自己不吃却卖给别人”的无良商家,要依法严加惩处,罚得他倾家荡产,今后不许进入食品行业,改变现在违法成本过低、不能及时处罚的现象,要以绝对的高压态势打掉不法企业的保护伞,达到震慑一批、警示一片的良好效果。

食品安全,不仅要重源头治理,更要加强每个环节的监管。傅建荣举例说,现在市场上净水器热卖,说明人们担忧饮用水安全。我们现在自来水的考核指标是“饮用水水源地水质达标率”。然而,这一指标忽视了自来水输送管线的二次污染。建议国家增加“居民自来水用户水龙头水质达标率”考核指标,并真正落到实处。同样,农产品也要从每个环节监管,那食品也就安全了。

(记者 邓伟强)

(责编:赵芳、王建)

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