中阳有约，与“耳”同行。

8月10日，2023中国食用菌协会木耳特色专业镇发展大会暨中阳木耳文化节在吕梁市中阳县开幕。活动汇集全国食用菌专家学者与客商，围绕“共建木耳特色专业镇新平台 共谋乡村振兴发展新机遇”主题，通过开展黑木耳特色专业镇交流、食用菌菜系品鉴、产业发展技术培训、全国食用菌及特色农产品展销、实地考察参观、现场采摘体验、行业论坛、技术培训等系列活动，全面展现中阳乡村振兴新面貌、新生活、新成就。

开幕式现场。张旭盛 摄

“近年来，中阳县因地制宜发展黑木耳特色产业，产业规模‘从小到大’，发展水平‘从量到质’，开辟了群众脱贫增收的新渠道，‘小木耳’逐步发展成为了‘大产业’。”开幕式上，中阳县委副书记、县长孙燕飞作黑木耳产业专题推介，并热忱邀约与会嘉宾，游中阳山水、品木耳美食、讲发展故事。

中阳历史悠久、人杰地灵，是千年古县、革命老区、剪纸之乡，也是资源富县、生态美县、区位优县，更是“全国黑木耳产业助力乡村振兴示范县”“黑木耳产业助力乡村振兴重点联系县域”。中阳木耳栽培自吕梁山深处，这里高海拔、低纬度、昼夜温差大，山泉水水量丰富，富含微量元素，为生产优质高产黑木耳创造了良好条件。

开幕式现场。张旭盛 摄

“食用菌产业是吕梁重点打造的八大农业特色产业之一。中阳县紧紧围绕吕梁市委、市政府决策部署，坚持把发展木耳作为产业转型、乡村振兴的重要抓手，推动木耳产业从无到有、从小到大，为全市农业产业发展创造了中阳经验、作出了中阳贡献。”吕梁市委副书记、市长张广勇表示，期待各位专家、企业家选择吕梁、扎根中阳，帮助中阳擦亮优质的木耳招牌，共同开启一场合作共赢的“双向奔赴”。

以木耳为媒，交四海之友，谋合作之路。会上，由中阳县市场监督管理局、山西农业大学食用菌团队与山西腾宇生物科技有限公司共同完成的山西省三项木耳行业标准发布。由中阳县农业农村局、山西农业大学食用菌团队与山西腾宇生物科技有限公司和山西心言生物科技有限公司共同完成的黄土高原木耳夏季栽培的新技术成果发布。中国食用菌协会与中阳县委、县政府签定战略合作协议，山西农业大学与中阳县人民政府合作成立山西农业大学木耳研究院。

签约现场。张旭盛 摄

近年来，中阳县坚定实施农业“特”“优”战略，抓住木耳产业发展的综合优势，加大产品研发力度，延伸全产业链，发展高附加值的黑木耳精深加工产品，持续研发木耳醋、木耳酱、木耳多糖等独具特色的黑木耳食品和保健品系列产品，“中阳山宝”区域公共品牌影响力不断提升。充分挖掘加工业、服务业、商业的利益空间，建设黑木耳现代化加工基地，带动物流、餐饮、住宿等产业发展，加快黑木耳产业与文旅康养、电子商务、医疗保健等产业融合，构建起多维度拓展的产业网络，推动传统特色农业向三产融合转变，着力将木耳产业打造成为乡村振兴的希望产业、持续长久的富民产业。

挂牌仪式。张旭盛 摄

2022年木耳产业带动农户3150户、7500人，人均增收3000余元，其中脱贫户3160人。2023年木耳种植5320万棒，预计产量530万斤，产值可达1.6亿元，可带动菌棒厂、采摘园、销售、产品包装等上下游产业实现产值5亿元。

如今，黑木耳已成为中阳县的一张闪亮的名片。黑木耳产业逐渐培育成巩固拓展脱贫成果、全面推进乡村振兴的重要支柱产业。

木耳文化节文艺演出。张旭盛 摄

今年，中阳县下发1号文件，出台《中阳县黑木耳产业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》，打造“中阳耳农”劳务服务品牌，成立食用菌（黑木耳）研发中心、县农特产品流通协会，建设研发、标准、物流、培训、销售等全方位公共服务平台，推动产业、人才、技术、电商、金融、创新等要素聚集发展，完善木耳供应链体系、运营服务体系和支撑保障体系，形成“高科研、大基地、优品质、深加工、活流通、响品牌”的发展格局，推动木耳产业转型升级，加快从规模数量型向质量效益型转变，开创高质量发展新局面。

“我们以耳为媒，共聚美丽中阳；以节会友，共话乡村振兴；以诚相邀，共赢转型未来，推动中阳黑木耳进一步走出山西、走向全国，为全面推进乡村振兴注入更大活力。”中阳县委书记王峰表示。

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