秋高水初落，鳞介满沙脊。8月26日，在秋色迷人、风光如画的伍姓湖畔，运城市永济市首届河鲜文化节暨生态大虾开塘节拉开帷幕。

活动现场，威风锣鼓点燃了观众的热情，舞蹈《渔家虾虾乐》、民乐奏《象王行》、歌伴舞《收获》、蒲剧《柜中缘》精彩上演，进一步提升了永济水产之城、美食之城、旅游之城等特色农产品知名度及文旅知名度，吸引更多优秀上下游企业投资永济、落户永济，深耕特色乡镇品牌，实现了经济效益和社会效益的双丰收。

为期两天的活动，还增添了集中推介、美食电音、旅游体验等“鲜味永济，好吃河鲜”系列内容，吸引了八方宾朋尽享舌尖上的盛宴、畅玩不一样的永济，搭建起了永济水产养殖业与社会各界交流沟通的平台，生态大虾更是赢得了陕西、河南等地水产经销商、河鲜餐饮企业客商的青睐。

据了解，伍姓湖水域面积11.3平方公里，是山西省面积最大的天然内陆淡水湖，也是山西省重要的湿地保护区。而永济市有山西省最大的渔业主产区优势，是山西省唯一的国家级渔业健康养殖示范县。

2021年9月，在该市开张镇西开张村西北方向，曾经蒿草丛生的千余亩盐碱滩里，通威集团与开张镇政府达成战略合作，利用西开张村3.3亩盐碱地，试养南美白对虾。2022年6月15日，虾罾里长13厘米的南美白对虾个大肥美、活蹦乱跳，首批试验虾达到出塘售卖的标准，刚上市，就被西安客商一抢而空。有了大好的市场前景，通威饲料公司提出进一步扩大合作的规划，注册成立永济硕成渔业养殖公司，总投资5亿元，建设3000亩养殖基地，一期投资1.38亿元，将养殖面积从3亩扩大到1000亩、建设1000个养殖棚，晋陕豫最大的南美白对虾养殖基地横空出世。目前，按每棚产量达1000公斤，每年至少出两茬，每公斤最少50元计算，一个棚纯利润在6至8万元，整个“南虾北养”千亩生态产业园区年产南美白对虾2500万斤；村民土地入股，每亩地每年租金500元；带动150余人就业，增加劳务收入300余万元。

下一步，依托“南虾北养”的成功经验，开张镇将在辖区内有资源优势的7个村进行推广，解决近2万亩盐碱滩地的治理难题，在永济市水产养殖集群上再添新的增长极。（武笑）

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