近日，太原市杏花嶺區綜合研判、積極行動、多重保障推動轄區各類農貿市場、餐飲業有序復工復產。

據了解，該區市場監督管理局執法人員通過定期摸排，加強從業人員健康管理，對市場復業風險綜合研判，指導能做到安全管理的市場有序開放。對有條件開放的集貿市場，加強督導力度，嚴格檢查其環境衛生、食品衛生、計量器具以及特種設備現狀，多重保障推進集貿市場有序復工復產。

同時，督促餐飲企業做好食品安全、員工排查、設施物資、內部管理和宣傳教育工作。聽取餐飲單位負責人的意見和建議，了解復工復產情況、目前經營中存在的困難，在力所能及的情況下，予以最大限度的幫扶。

此外，該局要求各餐飲單位在開始堂食前，必須嚴格自查，清理過期腐敗變質食材及原材料，每日定點消毒，保証食品安全，按照餐飲服務食品安全操作規范加工制作食品，讓廣大市民可以放心消費。（陳琦）

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