天賦中陽美，地道黑木耳。中陽縣晝夜溫差大，森林覆蓋面廣，水資源豐富，好山好水好空氣，造就了中陽木耳“接近天然、耳形如月、光澤黑亮、肉厚細膩、筋道耐嚼、口感滑爽、膠質豐富”的獨特品質。

中陽木耳栽培歷史悠久，清順治三年（1646年）便有相關記載，上世紀70年代就有人工椽木種植木耳。

如今，中陽縣按下了建設木耳專業鎮“快進鍵”，堅持“政府引導、利益聯結、龍頭帶動、品牌創建、高效優質”發展路徑，全力打造木耳專業鎮全產業鏈發展新模式，著力將木耳產業打造成為鄉村振興的希望產業、持續長久的富民產業。

高點定位明思路

2018年以來，中陽縣委、縣政府在深入調研、反復論証的基礎上，把周期短、見效快、效益高的黑木耳產業作為鞏固拓展脫貧成果、全面推進鄉村振興的重要支柱產業，建立健全“四化一機制”全產業鏈發展體系，在延鏈、補鏈、強鏈上下足“繡花功夫”，做好木耳生產、分級包裝、產品加工、廢棄菌棒循環利用的鏈條式發展大文章。

四年來，中陽黑木耳產業歷經探索起步、快速發展，實現了產業規模“從小到大”，發展水平“從量到質”，帶貧能力“從弱到強”，產業鏈條“從短到長”的歷史性跨越。並成功入選“全國木耳十大主產基地縣”、榮獲“全國黑木耳產業助力鄉村振興示范縣”稱號、入選“全國科技下鄉示范項目”和“全省轉型標杆項目”、連續兩年成功舉辦全國木耳大會、發布《區域品牌中陽木耳中陽黑木耳團體標准》……中陽黑木耳名傳大江南北。

2022年全市特色專業鎮發展工作推進會上，中陽縣黑木耳成功入選全市首批特色專業鎮，為中陽木耳的發展帶來了新機遇。

為了持續提升中陽縣木耳專業鎮高質量發展，開辟木耳產業發展在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的新路徑，初步形成菌棒生產、木耳種植、產品銷售、木耳深加工全產業鏈的發展模式，市場化運作模式成為中陽縣下一步努力方向。

龍頭引領促發展

炎炎夏日，心言中陽縣黑木耳產業園區菌棒生產車間內一樣熱火朝天，工人們駕駛著車輛來回穿梭，配合默契地運送著擺滿菌棒的鋼架。室外的棚室內，一排排菌包整齊懸挂，黑木耳已破袋而出，長勢十分喜人。

山西心言生物科技有限公司是中陽縣積極培植壯大專業鎮新型經營主體的龍頭企業之一，已經逐步形成菌種研發、菌棒生產、菌包加工、擺栽種植、包裝銷售、菌糠回收利用一體化的產業競爭優勢。目前，該企業年可處理廢棄菌棒6000余萬棒，生產生物質顆粒1萬多噸，能夠滿足全縣廢棄菌棒處理的需要。

農業龍頭企業作為農業產業化發展的“領頭雁”，對帶動農業高質量發展、推動鄉村振興發揮著關鍵作用。中陽縣堅持把新型農業經營主體培育作為打造木耳專業鎮全產業鏈發展新模式的有力抓手，以現代農業產業園建設為平台，通過政策扶持、園區集聚、科技研發、品牌創建、開拓市場、參與生產和栽培技術地方標准制定等，積極培育了山西心言生物科技有限公司和山西騰宇生物科技有限公司兩家龍頭企業，通過龍頭引領、示范帶動，持續推動木耳產業化發展，扎實有效推進鄉村全面振興。

2022年，在兩大龍頭企業的帶領下，全縣共栽植木耳4019萬棒，產值1.3億元，帶動就業人員5734人、農村合作社144戶，增加農戶和村集體收入254.52萬元，同時帶動菌棒廠、採摘園、銷售、產品包裝等上下游相關產業發展，實現產值5億多元。

多方聯動塑品牌

產業的發展離不開品牌的打造，中陽縣緊緊抓住木耳產業發展的綜合優勢，加大產品研發力度，大力發展高附加值的黑木耳精深加工產品，形成木耳醋、木耳醬、木耳多糖等獨具特色的黑木耳食品和保健品系列產品，立志把“中陽木耳”打造成全國標志性知名品牌。

為進一步促進中陽木耳的影響力，中陽縣通過線上媒體全方位多角度報道，線下舉辦木耳狂歡節、參加全國木耳展銷會等方式，持續提升品牌知名度和美譽度。並充分挖掘加工業、服務業、商業的利益空間，建設黑木耳現代化加工基地，帶動物流、餐飲、住宿等產業發展，加快黑木耳產業與文旅康養、電子商務、醫療保健等產業融合，淨增各類市場主體295戶，構建起多維度拓展的產業網絡，推動傳統特色農業向三產融合轉變。

同時，該縣持續推行木耳產業發展獎補政策，打造“中陽耳農”勞務服務品牌，成立中陽縣食用菌（黑木耳）研發中心、中陽縣農特產品流通協會，建設“四中心·四基地·四平台”，從研發、標准、物流、培訓、銷售等全方位建立公共服務平台，推動產業、人才、技術、電商、金融、創新等要素聚集發展，完善木耳供應鏈體系、運營服務體系和支撐保障體系，形成“高科研、大基地、優品質、深加工、活流通、響品牌”的發展格局，加速推進中陽木耳特色專業鎮規模化、標准化、產業化發展。

5月20日，新東方集團旗下農產品直播電商平台“東方甄選·山西行農特產品”專場直播盛大開幕。當日“東方甄選”直播間，在線人數超過10萬，中陽騰宇木精靈中陽黑木耳半小時銷售近萬單，多次補貨、迅速售空，庫存全部售罄，中陽木耳特色專業鎮真正成為了中陽新名片。

路雖遠，行則將至。事雖難，做則必成。中陽縣將以木耳專業鎮為抓手，以非常之力，恆久之功，進一步促進特色優勢產業集群式發展、跨區域合作，將中陽木耳產業打造為華北地區最大的種植區域，讓中陽木耳享譽全國。（劉華）

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