人民网
人民网>>山西频道>>图片新闻

山西运城:传统花馍迎中秋

2021年09月19日18:30 | 来源:人民网-山西频道
小字号
9月19日,小朋友挑选自己喜欢的花馍。高新生摄。
9月19日,小朋友挑选自己喜欢的花馍。高新生摄。

中秋佳节将至,在山西运城、临汾一带,手艺人开始用优质晋南小麦赶蒸传统花馍。当地有每逢年节蒸花馍的习俗,期许生活甜蜜,圆圆满满。

花馍的制作原料以小麦为主,另加豆子、红枣等辅料,制作及压花所需的工具有剪刀、梳子、菜刀等,制作手法主要为切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按。(高新生)

(责编:焦搏文、张临山)

分享让更多人看到

返回顶部