天赋中阳美，地道黑木耳。中阳县昼夜温差大，森林覆盖面广，水资源丰富，好山好水好空气，造就了中阳木耳“接近天然、耳形如月、光泽黑亮、肉厚细腻、筋道耐嚼、口感滑爽、胶质丰富”的独特品质。该县把黑木耳产业作为重点脱贫产业来发展，在建链、强链、补链、延链上下足功夫，着力将木耳产业打造为乡村振兴的希望产业、持续长久的富民产业。

依托资源禀赋建链。中阳县成立黑木耳产业协调领导组和黑木耳产业发展中心，出台《中阳县黑木耳产业发展总体规划（2020—2025）》，整合涉农资金1.3亿元，确保黑木耳产业科学推进。

推动集群发展强链。该县积极培育山西心言生物科技有限公司和山西腾宇生物科技有限公司两家龙头企业，目前已形成菌种研发、菌棒生产、菌包加工、摆栽种植、包装销售、菌糠回收利用一体化的产业优势，年可处理废弃菌棒6000余万棒，生产生物质颗粒1万多吨。出台《鼓励企业参与黑木耳大棚建设的指导意见》，鼓励本县企业参与承建标准化大棚，引导合作社、农户、农村低收入人口参与种植经营。推行“龙头企业+合作社（大户）+农户+保险”发展模式，提供100个木耳大棚优先脱贫户种植，引导200户脱贫户入股分红，每户每年保底分红3000元以上。2020年以来，通过木耳产业流转土地3636亩，带动合作社144户，带动就业5734人，增加村集体收入254.52万元。

提升服务质效补链。中阳县出台相关奖补政策，创新推出“木耳贷”，2023年为全县150户种植户发放贷款3423.65万元。引导种植户参与木耳保险，降低种植风险，2022年，保险理赔2400余万元，2023年入保率达到100%。该县还聘请5名专业技术人员入驻园区，采取“理论学习+基地实践”方式，开展黑木耳栽培、食用菌大棚挂袋等技术培训，打造一批产业乡土人才和农业产业带头人，大规模培育“中阳耳农”劳务品牌专业能手和后备队伍。2023年，全县培训“耳农”694人次。

带动关联产业延链。中阳县不断加大产品研发力度，与山西农业大学签订战略合作协议，建立省级工程技术中心1个、省级技术创新中心4个，大力开发高附加值的黑木耳精深加工产品，形成木耳酱、木耳醋、木耳多糖等独具特色的黑木耳食品和保健品系列产品。深入挖掘加工业、服务业利益空间，带动物流、餐饮、住宿等产业发展，加快黑木耳产业与文旅康养、电子商务、医疗保健等产业融合，推动特色农业向三产融合转变。2023年，带动菌棒厂、采摘园、包装、销售等相关产业实现产值5亿元。（李昕珈）

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