人民网临汾2月1日电（田小丽）“摄入食材不寻常、生长环境不简单、营养功效不一般，造就了黄河岸畔上好羊肉——永和枣羊。”2月1日，由临汾市永和县委、县政府主办的“永和枣羊”品牌发布会举行。“永和枣羊”品牌正式启用，其预制菜系列产品正式推向市场。

永和县养羊历史悠久，《永和县志》里有“户户有畜、牛羊成群”的记载，1990年永和绒山羊被农业部授予“农牧渔业丰收一等奖”。永和县的自然条件适宜红枣生长，永和条枣早在唐代就被列为贡品，享有“全国红枣示范县”“中国枣乡”称号。

近年来，永和县立足县域实际，坚持一手抓规模优布局、抓项目建园区，制定养羊产业发展规划和奖补政策，实施种羊场、饲草加工厂建设，推动全县羊饲养量达30.2万只，全产业链产值达3亿元，迈入全省养羊大县行列；一手抓品种促改良、抓品牌建市场，持续深化与山西农业大学的院县合作，打功能牌，走生态养殖之路，“永和枣羊”品牌应运而生。

“永和枣羊”，顾名思义“吃枣的羊”。据介绍，在山西农业大学专家团队指导下，永和县养羊户针对羊的不同生长期在饲料中加入不同比例的枣粉，所产羊肉风味独特、肉质鲜嫩、营养丰富。同时，为顺应市场需求，给消费者提供更多品质好、营养价值高的羊肉及系列产品，永和县晟康食品有限公司研发推出了两大系列5个类别20余种预制菜产品。

“永和枣羊”品牌发布会现场。图片由永和县委宣传部提供

发布会上，永和县晟康食品有限公司与山西欣农电子商务有限公司、山西生龙悦享生活超市有限公司、临汾美特好超市、临汾大鲜丰商贸有限公司等企业现场签订合作协议。活动现场还设置了永和农特产品展销区、“永和枣羊”直播间、美食品鉴区，现场交易额达100余万元。

下一步，永和县将以销售端扩面倒逼生产端提质，全力推动养羊产业规模做大、链条建长，打响“永和枣羊”品牌。

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