忻府区甜糯玉米产业始于上世纪80年代，发展早、规模大、品质优，是农业农村部认定的“全国农业（甜糯玉米）标准化示范县”，其产出的“忻州糯玉米”是国家地理标志农产品。2023年，忻府区九原街道糯玉米基地被评为全国种植业“三品一标”生产基地。近年来，忻府区通过政策引导、科技创新和品牌塑造，成功将甜糯玉米打造成为当地农业的一张亮丽名片，不仅带动了农民增收，也为区域经济发展注入了活力。

政策支持促发展

每年的7月到9月，是忻府区甜糯玉米采摘和生产加工企业最忙碌的时段。广阔的田野上，大型玉米收割机和农用运输车开足马力来回穿梭，农户在地头装袋搬运……干净的车间里，流水线上一个个刚收获的鲜玉米，经过剥叶去丝、清洗分级、真空封口、高温杀菌、装箱入库等工艺，经过快捷的物流运往全国各地。　　

“今年区里实施双‘千万工程’，在政策的扶持下，我们公司采用大棚育苗的方式来种植甜糯玉米。3月12日开始育苗，4月5日移栽，7月份已经成熟，比往年提前十几天上市，价格也是‘杠杠的’。”忻府区奇玉食品有限公司负责人卢尚琪随手掰开一穗玉米进行介绍。

忻府区奇玉食品有限公司是一家集生产、加工、销售为一体的农业企业，今年种植1000余亩甜糯玉米，通过品种优选、科学种植，春茬糯玉米长势良好，每根玉米棒的长度基本在17公分至18公分，亩产能达到3000穗以上。

“今年这玉米长得真饱满啊！”搬运工张大爷一边把一篓篓玉米搬到加工车间，一边高兴地说：“今年是我来这里务工的第10年，一年有5万多元的收入，在这里干活离家近，还能照看孙子，挺方便的。”

忻府区奇玉食品有限公司是当地政府扶持发展甜糯玉米的见证者和受益者。经过多年发展，忻府区形成了集甜糯玉米育种、种植、加工、仓储和流通销售的完整产业链，并带动了定襄、五寨、代县、静乐等周边县开展甜糯玉米产业发展。目前，忻府区种植加工企业、合作社等主体有26家，糯玉米种植面积稳定在6万亩，年销售量1.9亿穗，销售收入4亿元。

忻府区糯玉米能够快速成长壮大，很重要的一个原因离不开当地政府的重视支持。忻府区每年拿出不少于300万元的资金来支持糯玉米产业，有力地保障了生产环节质量安全和忻州糯玉米主栽品种的优越地位。历届政府接力发展全国优质糯玉米种植加工基地，甜糯玉米“三品”基地认证面积达种植面积的70%，成立的加工产业联合体企业有力推动了产业提档升级，甜糯玉米随之成为杂粮之都的主要交易农产品。

校地合作强科技

金秋时节玉米香。8月16日，一场特别的甜糯玉米新品种观摩品鉴会在忻府区南关村智慧农业创新示范园区地头举行。参会的代表有的来自政府部门、有的来自农业企业，更有来自中国农业大学和山西农业大学（省农科院）的代表，大家一起观摩甜糯玉米田间表现，共商产业“特”“优”农业的发展路径。　　

在地头的品鉴环节，五彩斑斓的甜糯玉米香气四溢，不同的品种在外观、口感和营养价值等方面都展现出独特的优势。来自全国各地的专家通过现场品鉴，在品相、气味、色泽、糯性、甜度、风味、柔嫩性等方面进行比较和评价，大家齐夸忻府区产出的甜糯玉米口感好、商品性高。

忻府区的甜糯玉米产业始于上世纪80年代，能不断发展壮大，和当地重视科学技术密不可分。忻府区是山西农业大学（省农科院）玉米研究所所在地，忻府区十分注重与科研院校的合作，不断创新合作方式，加大支持力度，在办公场所、试验基地等方面给予支持，走出了一条人才共享、互利共赢、共促发展的高质量之路。

近年来，山西农业大学（省农科院）玉米研究所先后培育出晋糯20号、忻黑糯3号、黑甜糯631等30余个甜糯玉米新品种，涵盖黄、白、黑、彩各种颜色，甜、糯、甜加糯不同类型。这些品种的研发基地大都在忻府区，大面积推广也在忻府区。这都为忻府区甜糯玉米产业的良性发展提供了条件。

校地合作双向奔赴，助力忻州甜糯玉米产业高质量发展。中国农业大学教授张天柱对记者说，学校立足当地资源禀赋，充分发挥忻州市科创驿站、科技小院、教授工作站的作用，围绕有机旱作打造科技创新研发示范平台，在做强“忻州甜糯玉米”的品牌优势和产业优势下功夫，不断推进产学研用深度融合，强化玉米成果转化运用，为当地甜糯玉米产业高质量发展赋能增效。

提升品质树品牌

“玉米兄弟”是忻府区一家专注于甜糯玉米种植加工的企业。现有2855亩有机种植基地，每年可生产加工约600万穗糯玉米。由于重视品牌打造，口味独特的产品深受市场欢迎，企业的效益也年年增长。

品质是产品的核心竞争力。为了确保种植出高品质有机玉米，在玉米育苗阶段，“玉米兄弟”公司不用化肥、不用农药，全部穴盘培养。忻州市玉米兄弟食品有限公司负责人张世元说：“消费者选择品牌农产品，看中的也是品质有保障。”要保证有机黑糯玉米的品质，需要使用的肥量比普通玉米多，在不使用化肥的前提下，得想办法保证土壤肥力，公司通过购买腐熟的农家肥来提高土壤的肥力，保证黑糯玉米的品质和产量。

忻州市天绿源食品有限公司是忻州乃至全国鲜食玉米产业中最早的加工企业之一，也是“忻州糯玉米”地标和区域公用品牌签约用标企业。企业当家人赵玉花告诉记者，糯玉米的口感好不好，采收和加工是否及时尤为关键，企业拥有4000余亩玉米种植基地，在种玉米的时候，采取分片种植方式，在甜糯玉米成熟时，准确把握采摘时间，与时间赛跑，利用低温减慢甜度降低速度，凌晨4点便开始采摘，从而使得每根糯玉米都从采摘到加工不超过3小时。

近年来，忻府区坚持“特”“优”农业发展战略，聚焦以甜糯玉米等为代表的特色农产品，注重品牌培育、标准打造、基地创建、产业链延伸，大力扶持甜糯玉米生产加工企业。在“玉米兄弟”“玉米皇后”等一批龙头企业的带动下，农户种植甜糯玉米的积极性高，种植规范标准，有效促进了产业的高质量发展。

忻府区农业产业发展中心副主任武宝云介绍，围绕甜糯玉米这张“金色”名片，忻府区不断加快玉米深加工平台建设，强力推动“忻州糯玉米”中国农业品牌农产品区域公用品牌建设以及农产品地理标志的认证。目前，全区有13家糯玉米生产企业（合作社）认证绿色食品、有机产品17个，建设了4个糯玉米标准化种植示范基地，一大批甜糯玉米农业企业、专业合作社和家庭农场等经营主体快速成长壮大起来，有效带动了当地农民的增收致富。（记者 李全宏）

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