人民網太原3月28日電（記者雷昊）今日，記者從山西省市場監督管理局了解到，該局將開展為期三個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動重點圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等浪費行為，通過解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標准，宣傳一批典型經驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

期間，該局治理誘導過度消費行為，規范平台佣金抽成﹔組織召開餐飲外賣平台防范外賣食品浪費行政指導會﹔制定防范外賣食品浪費的指導意見，發揮頭部平台示范效應，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制﹔倡導平台探索建立對商家的正向激勵制度。

同時，加大監督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動﹔加大宣傳培訓力度，指導餐飲服務經營者落實反食品浪費法各項工作措施﹔指導行業協會加強行業自律，制定相關制度規范，發布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制﹔積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具﹔配合行業主管部門研究加強餐飲行業管理的具體措施，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。

此外，圍繞餐飲裡的外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，深入開展專項整治，依法從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為﹔落實普法責任制，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念﹔組織公布典型案例，強化震懾效應﹔暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督﹔全面實施現行國家標准、行業標准，積極推進相關反餐飲浪費標准宣貫，推動和支持相關行業協會制定一批團體標准，為制止餐飲浪費提供標准支撐。

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