4月23日，太原市晉源區市場監管局組織開展食品安全快速檢測培訓，提高全區食品安全快速檢測能力，提升食品安全綜合保障水平，旨在進一步保障食品質量安全。

據介紹，晉源區在大型超市、農貿市場、中小學校食堂等食品安全高風險場所設立食品安全快檢室，主要對果疏、肉類、水產品等，開展農藥殘留、吊白塊、瘦肉精、亞硝酸鹽、甲醛等重點項目快速檢測，要求做好檢測記錄，及時公布食品安全快檢結果。

近年來，晉源區以食安創建為主線，把食品安全扛在肩上、抓在手上，深入開展食品安全“守查保”專項行動，全面落實食品安全“兩個責任”，積極構建構強食品安全社會共治共建共享工作格局。

參訓人員紛紛表示，通過本次培訓進一步增強了食品安全責任意識，掌握了食品安全快速檢測原理、常用快速檢測方法及操作規范、快檢結果分析總結等技能，將全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（王鑫）

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