“我們的谷子種植基地不僅有一批經驗豐富的種谷技術能手，還有一支基地管理員隊伍……”沁州黃，作為山西小米的杰出代表，馳名中外、備受好評。11月16日，說起公司多年品牌建設的情況，山西沁州黃（集團）有限公司董事長石耀武頗為驕傲。

沁州黃的品牌建設之路，正是我省積極打造“特”“優”農產品品牌的一個縮影。

近年來，我省圍繞三大省級戰略、五大平台、十大產業集群，建立完善“區域品牌+企業品牌+產品品牌”體系，創建了山西小米、山西陳醋、山西藥茶等12個省級區域公用品牌，評選出運城蘋果、大同黃花、隰縣玉露香梨等46個市級區域公用品牌，發布100個功能農產品品牌，認定發布100個產量有規模、品質有保障、供應有效率的晉字號“特”“優”農產品品牌目錄。稷山板棗、隰縣玉露香梨等68個品牌入選全國名特優新產品名錄。“吉縣蘋果”入選中歐互認地理標志產品，大同黃花、沁州黃小米、嵐縣土豆3個品牌入選中國百強。

產業基礎更實

當人們不再關注市場農產品供給的“有沒有”，而是更多轉向“好不好”的時候，我省特優農業發展迎來了絕佳機遇。

如何打造“特”“優”？我省大力發展有機旱作農業，加快實施三大省級戰略，構建南果中糧北肉東藥材西干果五大出口（商貿）平台，聚力打造釀品、中醫藥品等農產品精深加工十大產業集群，出台意見、制定規劃、落實政策、落地項目，全力促進農業產業技術提升、產品提質、企業提效。

各市積極跟進，晉中市政府連續出台政策推動“糧、菜、果、畜、藥”五大產業提質增效，忻州市落地103個重點特優農業項目支撐一產高質量發展。截至目前，全省新認定省級農業產業化龍頭企業649家，較2019年增長38%，總銷售收入達到1467億元。

企業抓住機遇堅持創新，使晉字號農產品不斷升級換代。

沁州黃公司2007年啟動的“谷之愛嬰幼兒營養小米粉”，匯聚了我國谷物專家、營養專家、嬰幼兒專家的集體智慧，2011年推向全國市場，受到廣大消費者青睞。二期工程“中老年營養小米粉和特殊醫學用途配方食品”項目預計投產后年加工轉化谷子2萬噸，可帶動4萬農戶新發展沁州黃谷子基地8萬畝，中藥材種植基地8萬畝，戶均收入6500元，新增就業崗位300多個。延伸了小米產業鏈，提高了產品附加值，實現了企業轉型、產業升級、產品換代、農民致富。

山西鑫炳記食業股份有限公司擁有國內先進的太谷餅自動生產流水線，長期與科研單位合作研發，生產我省傳統特色食品太谷餅、草子糕、雜糧糕、孟村餅、巴餅等5大系列近百種產品。同時，注重發展晉商特色餐飲、挖掘晉商文化精髓。

平台矩陣更廣

“我們是國家八部委命名的首批國家級農業產業化重點龍頭企業，擁有‘水塔’‘貫中’‘老醋坊’三個品牌，產品分為老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料等五大系列200多個品種，年產量20余萬噸。”聽著山西水塔醋業股份有限公司黨支部書記趙建強的介紹，記者對自己每頓飯都離不了的“醋”有了更深入的了解。

一個品牌帶動一個產業，像“山西陳醋”這樣的資深區域公用品牌，已經逐步形成了自己的品牌矩陣，在行業內佔據一席之地。

積極打造“有機旱作·晉品”省級區域公用品牌，我省累計創建山西小米、山西陳醋、山西馬鈴薯、山西藥茶等12個省級區域公用品牌，評選出運城蘋果、大同黃花、隰縣玉露香梨等46個市級區域公用品牌。認定黃芪、黨參、連翹等“十大晉藥”中藥材，成功申報“介休綿黃芪”“靈石酸棗仁”等地理標志品牌，擦亮“晉藥”品牌。2020年國務院在考核糧食安全省長責任制大會上點名表揚“山西小米”。

從實處做功，我省著力培育企業產品品牌。創建山西特優農產品品牌目錄庫，首批100個產品品牌入選。充分發揮我省藥食同源品種豐富的優勢，評選“雁門清高”苦蕎健茶、“廣譽遠”龜齡集酒、“紫林”保健醋等100個功能農產品品牌。大象、振東、亞寶等一批知名企業發展壯大，沁州黃小米、水塔陳醋、安宮牛黃丸等拳頭產品享譽海內外。

企業多方努力擴大自己品牌的影響力。“鑫炳記”將具有很大商業價值的“太谷餅.com”中文域名買回，並根據市場需求，先后在淘寶、京東、拼多多等各個知名網絡電商平台注冊開店，市場知名度一路高揚。

積極搭建產銷平台。在北京、上海等地設立山西特優農產品展館展廳，持續開展“圳品”認証，組織“晉品晉味·揚帆出海”“藥茶出晉”、高校農產品供應基地創建等活動，推動一批農產品品牌進入了京津冀、長三角、大灣區等國內重點市場。建設晉中平遙中醫藥產業示范園、山西長治中藥材商貿平台，打造華北中藥材集散中心。組織藥材企業積極赴河北安國、安徽亳州等中藥材集散地參加交易會。

為了拓寬農產品銷售渠道，全省農業農村系統組建604人的營銷戰隊，全力推動山西“特”“優”農產品拓市場、亮品牌、提效益、增收入。1-10月，全省營銷戰隊組織各類農產品營銷活動695次，簽訂訂單7189單﹔省外活動114次，簽訂訂單2585單，線上線下銷售超過11.6億元。

產品質量更高

民以食為天，食以安為先。

質量是品牌的基石。多年來，我省大力推進兩個“三品一標”建設，推動綠色、有機、地理標志農產品生產，推行食用農產品達標合格証制度。目前綠色、有機認証產品1603個，年均增速45%。農產品地理標志產品175個，涵蓋蔬菜、干鮮果、中藥材等10大類，認証數量居全國第四。和順火麻油、靈石金花葵等68個品牌入圍全國名特優新產品名錄。雲州區、靈石縣等7個縣區成功創建全國綠色食品原料標准化生產基地。

在生產方式上，推動品種培優、品質提升、品牌打造和標准化生產，強化農產品質量安全監管，確保品質安全、本質安全。實施現代種業提升工程，培育山西特優品種，開展農業種質資源普查。從2018開始，靈石縣在全省首家嘗試藥農入保，出台中藥材種植政策性保險，為藥農吃上了“定心丸”。

山西水塔醋業股份有限公司在北京成立老陳醋生物研究所，由留學美國教授車建途帶隊，形成高水平科研創新生力軍，陸續新開發出參茸醋軟膠囊、虫草醋口服液等產品，“水塔”綠色醋通過了國家綠色食品認証，打造成全國最具權威的老陳醋研發中心、檢驗檢測中心和生產標准制定中心。公司產品暢銷全國、出口海外。

堅持綠色低碳發展“管源頭”、堅守質量安全底線“管過程”。我省化肥農藥施用量連續四年負增長，畜禽糞污綜合利用率77%，農膜回收率80%以上，秸稈綜合利用率91%，四項指標均高於全國。創建國家農安縣9個、省級農安縣30個。省農產品質量安全監管追溯信息平台上線運行，4757家企業納入管理，1603個綠色有機農產品全部實現可追溯。

牽引帶動我省農業高質量發展，帶動農民收入穩步增長。全省農產品加工營業收入2020年達到2186億元，較2017年增長34.3%﹔今年上半年達到1216億元，同比增長28%。9月閉幕的第七屆農交會，有1500余家企業參展，達成訂單16.1億元，現場銷售612.8萬元。今年前三季度，全省農村居民人均可支配收入10754元，增長11.8%，快於全國0.2個百分點。

省農業農村廳黨組書記、廳長劉志杰表示，下一步，將持續聚焦國際國內市場，精心打造“有機旱作·晉品”省級區域公用品牌，推動公用品牌、企業品牌、產品品牌良性互動，線下銷售、線上銷售同步發力，讓山西“特”“優”農產品品質更優、效益更高、聲譽更好。（記者王秀娟）

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