扯面“扯”出正阳好光景

5月29日，干净笔直的巷道里绿植迎风摇曳，整齐停放着挂着天南海北牌照的汽车，统一规划的院落前村民们正在谈笑风生。老人们红光满面，无比自豪：“一碗扯面，‘扯’出了咱正阳村现在的好光景。”

永济市正阳全村330余户近千人靠开饭店挣钱，将扯面、饺子店铺开遍全国28个省区市，每年带回资金近3000万元，店均纯收入10万元以上，而且年收入过百万的家庭还在不断增多，“开饭店”已成为正阳村里的主导产业。

50岁的郭卫杰是村里较早外出开饭店的一批人，他18岁当学徒，走南闯北，1997年到北京开了一个扯面摊，靠着诚实守信和敢闯敢拼站稳了脚。

一批人的成功带动了全村人的外出，更多年轻人加入外出开饭店行列，一支遍布全国的“扯面饺子大军”逐渐形成。经过30多年发展，最早外出摆摊的人已经把经营领域拓展到卖早点、开饭店、承包学校食堂等多个方面，生意做得风生水起。

大量劳动力的输出，为村里的土地流转提供了便利条件。正阳村“两委”抓住这一有利时机，因势利导，在实现小麦、玉米传统作物连年丰产丰收的同时，积极带领村民进行产业结构调整。

村里52岁的闫五申是回乡创业的受益者。2017年，闫五申经过深思熟虑，结束了在青岛经营了17年的饭店，回家开始创业。他陆续流转90亩土地，规模化种植葡萄，去年收入达到了160余万元，成为返乡致富、发展现代农业的典范，极大地提升了村民种植葡萄的积极性。

村民们的腰包鼓起来，村集体经济也不断壮大，如何提升村子的“颜值”，便摆上了正阳村“两委”的办事日程。

改造提升村巷道路，上水下水实施改造，清洁能源进村入户……一连串大动作让正阳村村容发生了大变化，让全村人感受到美丽乡村建设带来的实惠。

提起村子以后的发展方向，正阳村党支部书记郭全全脸上漾起自信的笑：“如今‘扯面饺子大军’成了‘就业大军’‘致富大军’，下一步，我们要继续打响永济扯面劳务品牌，加强技能培训，让更多的人致富，让村里人都过上村歌里唱的‘鸟语花香楼房新，日子越过越舒心’的好日子！”

记者周明飞