老字号触“潮”！ 必胜客遇见刀削面中西融合真美味

人民网太原5月23日电（乔慧）5月22日下午，作为第十二届中国中部投资贸易博览会的重要活动之一，中部六省新产品发布会在山西太原晋阳湖国际会议中心举行。此次发布会上，西式休闲餐饮品牌必胜客联合具有200多年历史的中华老字号六味斋，发布了新品西冷牛排帕玛森芝士刀削面。

必胜客企划副总裁杨志华与太原六味斋控股集团有限公司总经理崔军一起揭开了西冷牛排帕玛森芝士刀削面的神秘面纱，必胜客中国品牌总经理蒯俊、百胜中国首席公共事务官王立志与太原六味斋实业有限公司董事长一起见证了牛排刀削面的发布。

韧劲儿十足的刀削面，与必胜客的西冷牛排被摆放在同一个柳叶盘内，在这一刻，传统美食与西式口味充分融合，为消费者带来全新的味觉体验。

必胜客作为西式休闲餐饮品牌，一直希望通过发挥品牌在产品创新能力上的优势，研发中西合璧的美食，助力弘扬中华传统饮食文化。在深入理解中华饮食文化的基础上，必胜客联合中华老字号六味斋，为消费者奉上了这份融合匠心创意，具有山西特色的跨界美食——西冷牛排帕玛森芝士刀削面。

“我是地地道道的山西人，刀削面对我们山西人来说不仅是一种美食，更是一种情感的寄托，这一次必胜客把牛排和刀削面结合起来，还是让我颇为期待。”现场，一位山西市民说，“品尝过后，发现这是一种我以前从没体验过的口味，没想到这种中西方饮食的碰撞，能够产生这么恰到好处的风味。”

蒯俊介绍：“必胜客来到中国30余年，不仅为消费者提供经典西式风味的比萨、意大利面等美食，也在努力通过中西合璧的美食研发助力各地文化旅游。去年，必胜客联合湖北老字号推出创新产品‘干煸风味焗小龙虾热干面’。今年，必胜客继续打造‘西餐厅里的中国面’文化系列，携手本土中华老字号六味斋，推出西冷牛排帕玛森芝士刀削面，助力弘扬中华传统饮食文化。”