老字號觸“潮”！ 必勝客遇見刀削面中西融合真美味

人民網太原5月23日電（喬慧）5月22日下午，作為第十二屆中國中部投資貿易博覽會的重要活動之一，中部六省新產品發布會在山西太原晉陽湖國際會議中心舉行。此次發布會上，西式休閑餐飲品牌必勝客聯合具有200多年歷史的中華老字號六味齋，發布了新品西冷牛排帕瑪森芝士刀削面。

必勝客企劃副總裁楊志華與太原六味齋控股集團有限公司總經理崔軍一起揭開了西冷牛排帕瑪森芝士刀削面的神秘面紗，必勝客中國品牌總經理蒯俊、百勝中國首席公共事務官王立志與太原六味齋實業有限公司董事長一起見証了牛排刀削面的發布。

韌勁兒十足的刀削面，與必勝客的西冷牛排被擺放在同一個柳葉盤內，在這一刻，傳統美食與西式口味充分融合，為消費者帶來全新的味覺體驗。

必勝客作為西式休閑餐飲品牌，一直希望通過發揮品牌在產品創新能力上的優勢，研發中西合璧的美食，助力弘揚中華傳統飲食文化。在深入理解中華飲食文化的基礎上，必勝客聯合中華老字號六味齋，為消費者奉上了這份融合匠心創意，具有山西特色的跨界美食——西冷牛排帕瑪森芝士刀削面。

“我是地地道道的山西人，刀削面對我們山西人來說不僅是一種美食，更是一種情感的寄托，這一次必勝客把牛排和刀削面結合起來，還是讓我頗為期待。”現場，一位山西市民說，“品嘗過后，發現這是一種我以前從沒體驗過的口味，沒想到這種中西方飲食的碰撞，能夠產生這麼恰到好處的風味。”

蒯俊介紹：“必勝客來到中國30余年，不僅為消費者提供經典西式風味的比薩、意大利面等美食，也在努力通過中西合璧的美食研發助力各地文化旅游。去年，必勝客聯合湖北老字號推出創新產品‘干煸風味焗小龍蝦熱干面’。今年，必勝客繼續打造‘西餐廳裡的中國面’文化系列，攜手本土中華老字號六味齋，推出西冷牛排帕瑪森芝士刀削面，助力弘揚中華傳統飲食文化。”