山西汾阳：做好小米“大”产业

近日，国家谷子高粱产业技术体系协同河北农业厅及多家小米企业负责人一行到山西农业大学经济作物研究所（汾阳）调研考察。

考察组一行首先前往山西农业大学经济作物研究所合作示范企业汾阳汾都香种业有限公司，参观企业新旧生产车间及设备，生产流程，了解企业运行状况；来到山西农业大学经济作物研究所参观了谷子试验站，了解了山西优质谷的由来与品种资源；随后前往国家体系谷子汾阳综合试验站在兴县的示范企业山花烂漫农业综合有限公司，参观了生产车间，了解了生产流程，观看了企业文化宣传视频……

据国家谷子高粱产业技术体系谷子汾阳综合试验站站长冯耐红介绍，山西小米地势优、品种优、技术优、产品优。山西小米主要以优质谷晋谷21号为原料，生育期较长，积累了大量的营养物质，米粒饱满、整齐，感官品质优。《本草纲目》中记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米味甘，性温、平和，有健脾和胃，补益虚损，滋阴养血之功，可防治脾虚反胃、呕吐，改善产妇虚寒的体质，药用价值极为显著。

2017年，山西省正式发布了《“山西小米”品牌建设实施方案》，提出通过设计注册“山西小米”商标，制定“山西小米”地方标准，建立质量追溯体系等措施，创建“山西小米”区域公共品牌。

冯耐红表示，在山西，通过国家和省级鉴定或审（认）定的品种有七十多个，晋谷21号自1991年审定至今，一直作为省内外多地主推品种，近几年，随着人们对小米营养保健价值的认可，得到多方人士的青睐，逐步扩展到南方市场。（赵芳）