山西汾陽：做好小米“大”產業

近日，國家谷子高粱產業技術體系協同河北農業廳及多家小米企業負責人一行到山西農業大學經濟作物研究所（汾陽）調研考察。

考察組一行首先前往山西農業大學經濟作物研究所合作示范企業汾陽汾都香種業有限公司，參觀企業新舊生產車間及設備，生產流程，了解企業運行狀況﹔來到山西農業大學經濟作物研究所參觀了谷子試驗站，了解了山西優質谷的由來與品種資源﹔隨后前往國家體系谷子汾陽綜合試驗站在興縣的示范企業山花爛漫農業綜合有限公司，參觀了生產車間，了解了生產流程，觀看了企業文化宣傳視頻……

據國家谷子高粱產業技術體系谷子汾陽綜合試驗站站長馮耐紅介紹，山西小米地勢優、品種優、技術優、產品優。山西小米主要以優質谷晉谷21號為原料，生育期較長，積累了大量的營養物質，米粒飽滿、整齊，感官品質優。《本草綱目》中記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。小米味甘，性溫、平和，有健脾和胃，補益虛損，滋陰養血之功，可防治脾虛反胃、嘔吐，改善產婦虛寒的體質，藥用價值極為顯著。

2017年，山西省正式發布了《“山西小米”品牌建設實施方案》，提出通過設計注冊“山西小米”商標，制定“山西小米”地方標准，建立質量追溯體系等措施，創建“山西小米”區域公共品牌。

馮耐紅表示，在山西，通過國家和省級鑒定或審（認）定的品種有七十多個，晉谷21號自1991年審定至今，一直作為省內外多地主推品種，近幾年，隨著人們對小米營養保健價值的認可，得到多方人士的青睞，逐步擴展到南方市場。（趙芳）