第七大茶系咋打造 山西藥茶中華行高峰論壇上找路子

11月9日，以“沙棘產業、健康中國”為主題的山西藥茶中華行（山西）高峰論壇在太原舉行。來自全國不同領域的專家學者齊聚龍城，探討山西藥茶多元化、標准化發展趨勢，共同為山西藥茶的創新發展建言獻策。

論壇旨在全力打造中國第七大茶系，把山西建設成為全國藥茶產品研發新高地、生產聚集地、加工企業孵化地和商品流通集散地。開幕式上，山西藥茶產業聯盟為山西省藥茶企業授牌，“山西藥茶中華行”山西站正式啟動，首批“山西藥茶代言人”新鮮出爐。山西藥茶產業聯盟秘書長宋麗莉表示，希望通過山西藥茶中華行這一公益扶農助農活動，讓更多的人了解山西藥茶、愛上山西藥茶。

據介紹，山西藥茶是以山西獨特的藥食兩用的道地藥材為主要原料，通過採取制藥和制茶復合工藝，按照中醫藥養生理論合理配伍，沖泡出具有藥的功效、茶的味道的茶品。特別是經過磨制藥制的沙棘果和沙棘葉茶，更是彰顯了山西藥茶化藥為茶、茶載藥性、藥隨茶形之功效。

值得一提的是，山西省岢嵐縣有42萬畝野生沙棘資源和18萬畝人工種植沙棘資源。依托當地得天獨厚的自然條件，山西宋家溝功能食品有限公司經過兩年多時間的磨礪和發展，目前，“宋家溝”藥茶開發出七大系列14個品種沙棘系列產品，建立沙棘種植基地2.3萬畝，依靠自身擁有八條GMP生產線的車間系列產品，實現了產品溯源化、標准化、工業化。此外，宋家溝沙棘產業園還投資成立了新神農藥茶研究院，聯合包括山西林業研究院、山西中醫院學院、中北大學等科研機構和高等院校針對沙棘產品化開展全方位的研究。

山西宋家溝功能食品有限公司董事長張艷鋒表示，未來將通過成立藥茶現代化研究中心，針對沙棘藥茶開展營養價值研究、成分提取、制作工藝研發、標准化制定等研發工作，期待最后形成以“宋家溝”為核心品牌的藥茶全系產品，實現山西藥茶的百億企業目標。（段思齊）